南平市卫计委开展餐饮具集中消毒服务单位专项整治工作

为贯彻《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》等法律法规，切实保障广大餐饮消费者用餐安全，南平市卫计委于7月-10月开展餐饮具集中消毒服务单位专项整治工作，对企业的选址、布局、设施、流程、生产用水、洗涤用剂、从业人员健康体检、产品包装标识、产品自检等方面的进行监督检查。此次检查全市共出动卫生监督员411人次，卫生监督协管员46人次，出动车辆157台次，检查餐饮具集中消毒单位104家次，下达卫生监督意见书85份。共抽检餐饮具1098份，合格1095份，不合格3份，合格率99.72%，立案处罚4家，罚款1.48万元。对监督中发现违规的企业要求整改到位，消除安全隐患，确保餐饮具的消毒质量。