人们品尝百年蔗的独特味道 东南网记者 陈艳 摄

开镰仪式中，蔗农们身着盛装，在锣鼓声中带着虔诚的敬意，拜谢百年蔗，祈福来年风调雨顺、再获丰收。“开镰啦……”随着司仪洪亮的声音，参加活动的嘉宾手持特制的砍刀，走进母蔗园，开镰收割百年蔗。每位嘉宾割砍三根，并用红绸扎绑后，陈放案桌前。众人纷纷上前挑选，一品百年母蔗的独特滋味。