建阳漳墩：春入紫溪里 喊山祭茶时

东南网讯 “小白开采喽！小白丰收喽！”

东风随春归，发我枝上花。3月20日，正值万物生长的春分时节，伴随着一声包含希冀的高喊，首届“中国小白茶之乡喊山祭茶”活动在建阳区漳墩镇中国小白茶母树基地拉开序幕。

在“喊山”之前的祭茶仪式上，大家面对小白茶“母树王”，主祭人首先行拜礼；嘉宾代表分批行敬茶礼；全体参祭人员向茶祖行静默祈愿礼；镇领导恭读祭文；全体参祭人员向小白茶“母树王”行拜礼。大家怀着一颗虔诚的心，祈求风调雨顺，茶叶丰产丰收。

“喊山祭茶”活动，在闽北是一种非常古老的祭祀风俗，也是闽北茶文化的重要内容，最早可以追溯到南唐。它旨在祈求神灵保佑茶事顺利，祈冀茶叶发芽、茂盛丰收。由于漳墩小白茶开采的时间较晚，漳墩镇选择春分举办喊山节，也较其他地方略迟。“喊山节”过后，小白茶正式开采，茶农一年的辛苦劳作自此开始，在劳作中收获希望，在劳作中迈向小康。

漳墩镇历史悠久，是中国小白茶的发源地，产茶历史悠久，品质独特。据史料记载，清乾隆三十七年（1772年），欧宁紫溪里（漳墩）南坑肖氏创制首泡小白茶，是近代白茶制作技艺的创始。漳墩小白茶芽叶匀整，观之茶汤清澈，品之韵味绵长，富含氨基酸、可溶性糖、黄酮素等，是白茶中的精品。

一片叶子致富一方百姓。近年来，漳墩镇按照“发展绿色种植、推进茶企发展、提升精品建设、塑造品牌价值、打造产业人才”的产业发展思路，凝聚全镇上下的共识和力量，快速推进特色产业发展步伐。全镇白茶种植面积连年增长，从业人员大幅增加，成为漳墩镇精准扶贫第一特色产业。

“我们将把春分举办‘中国小白茶之乡喊山祭茶’这一活动作为固定的茶事文化活动传承下去，进一步推广漳墩小白茶，提高‘中国小白茶之乡’的知名度。”漳墩镇镇长陈莉娜说。（叶倩秋 黄子荣）