饱满的莲蓬 朱丽君 摄

据了解，白莲种植是彭墩村的特色产业之一，彭墩的土壤肥沃水质优良，种出来的莲子，“水沸即熟，入口即化”，在古代是进贡朝廷的“贡莲”。2000年时，彭墩村引进了太空莲，大幅增加了莲子的产量，解决了传统莲子种植产量低的缺点。