用技术让菇农的钱袋子鼓起来

讲述人：高允旺 （顺昌县大历镇乡村振兴发展服务中心科技特派员）

高允旺（中）在林下传授竹荪栽培技术。（南平市科技局供图）

我是教授级高级农经师、“全国脱贫攻坚先进个人”高允旺。2001年，我主动请缨成为一名科技特派员。

我的家乡顺昌地少林多，林下气候阴凉，是竹荪生长的天然优质环境。早年我担任乡镇经管站干部时了解到，由于竹荪产量低，许多菇农不得不外出打工谋生。那时我便有了研究竹荪种植高产技术的念头，暗下决心要让菇农的钱袋子鼓起来。

经过多年的摸索，我研发了一套利用竹屑替代木屑栽培竹荪的“三增加、建堆发酵”新技术。该技术利用竹制品企业的废弃物竹屑、农作物秸秆为培养料，既提高了竹荪产量，又延伸了产业链，增加了毛竹附加值。

此外，我在当地率先利用林下空闲地种植竹荪。由于树林里枝叶遮阴，不用搭棚，既省工省本，又能提高土地利用率，形成菌林共生的生态群落，解决了菌与稻、烟等农作物“争地”的矛盾，让农户实现了“不砍树，也致富”。

利用新技术，林下竹荪的亩产干品从约4公斤提升到了19.5公斤。我也因此参与制定了福建省《竹荪栽培技术规范》，还在省农科院科技干部培训中心的“农村远程培训”、省教育电视台《乡约科普》栏目上，向更多人介绍生态竹荪栽培技术。

为了把技术送到田间地头，这些年我的足迹遍布5省21个县市的130多个村，累计推广竹荪种植30多万亩。每年为合作社成员、残疾人等举办食品安全、实用技术等科普知识培训，共开出各种产销处方100多份。现在，我还借助互联网，建立了科特派竹荪生态科普微信群和“慧农信”，农忙季节每天都有3～5位农民找我咨询竹荪栽培问题。

科技惠农连万家。10多年来，新的栽培技术共帮助闽北3万多户农户脱贫致富，实现增收3亿多元。

2008年，中国食用菌协会授予顺昌县“中国竹荪之乡”称号，顺昌也已成为全省最大的竹荪栽培基地和食用菌产业发展示范县。很感谢党和国家对科特派工作的支持，使我见证了家乡的巨变。 （福建日报记者 赖昊拓 整理）