农户在收拾荸荠 建阳区融媒体中心供图

今年，严墩村荸荠又迎来大丰收。走近荸荠田可以看到上面覆盖着一层薄秆，那是荸荠的枝干枯萎倒下后形成的，荸荠就“藏”在20多厘米下的泥土里，村民们正忙着采挖、装袋。

“我家今年种了8亩荸荠，平均亩产3000多斤，一亩能卖一万多元，荸荠已经成为我们村老百姓下半年的主要经济收入。”村民杨平自豪地说道，“最令人欣慰是，我们严墩荸荠基本不愁销路！每回一上市就被抢购一空。”