寒山开茶 余长青/摄

东南网3月27日讯（通讯员 阮倩敏）3月26日，政和县第五届政和白茶开茶节在杨源乡东源茶谷生态茶园举行。此次开茶节以“茶和天下 共享白茶”为主题，分为祭茶开采仪式，喊山、开采仪式等环节。

活动现场还举行了福建中医药大学药食同源融合发展研究院授牌仪式、福建中医药大学科技特派员团队服务站授牌仪式，并发布了福建中医药大学药食同源茶叶新品、“金融助力茶产业发展”信息、茶香福地精品旅游路线。

政和是“中国白茶之乡”，产茶历史悠久、茶文化底蕴深厚，有“千年白茶，百年工夫”之称，全县茶园面积达11万亩，从事种茶农户占75%以上，2022年茶叶产量1.7万吨。

近年来，政和县牢记嘱托，全力推进“三茶”统筹发展，聚焦茶文化、茶产业、茶科技融合发展，以文化赋魂提升茶品味，以科技赋能做优茶品质，以产业赋力打响茶品牌，推动茶产业高质量发展。深入挖掘新娘茶、当酒茶等特色资源，编撰茶志，研制白茶宴，建设茶书院、中国白茶博物馆，持续举办中国白茶大会等茶事活动，发展“茶学游”“游古村、看茶艺”等新业态；修订完善政和白茶国家标准，建立全省首个“原生茶树种质资源野外定点观测站”，成立政和白茶科技研究院，开发茶空间、调味茶、白茶酒、茶饮料、茶妆、茶具等衍生品，推动科研成果高效转化与实际应用；出台做大做强茶产业10条等扶持措施，建成中国白茶城，新引进瑞和白茶庄园等一批项目，茶产业已成为乡村振兴的支柱产业。

2022年，政和县入选中国茶业百强县、“三茶统筹”先行县域、茶文旅融合发展示范区；“政和白茶”“政和工夫”进入区域品牌百强榜单。