武夷学院茶文化选修班的同学在琪明茶厂手工制茶车间参观学习制茶师手工摇青

东南网4月28日讯（通讯员 邱汝泉 文／图）4月25日，武夷学院茶文化选修班《神秘的大红袍》课程走进实践基地琪明茶厂，参观了大红袍制作工序“萎凋——做青——杀青——揉捻——干燥”的传统手工车间与机械生产车间，并体验了手工摇青工序。在生产车间，同学们感受传统与现代、手工与机械之间的传承与发展，制茶师的匠心与智慧，一片叶子的神奇变化。通过课程，同学们对大红袍与非物质文化遗产有了深刻地理解与认识，对于茶文化有深厚的兴趣，坚定了学习与传承、推广中华优秀传统文化的责任与担当。

授课老师在制茶车间向同学们讲解茶叶萎凋的变化。

2006年，大红袍传统制作技艺入选我国首批非物质文化遗产，2022年，该技艺成功入选联合国非遗名录。据悉，为更好地传播大红袍茶文化，传承大红袍传统制作技艺，武夷学院茶学教师团队开设了《神秘的大红袍》课程，供全校学生及校外爱好者选修，课程融合了“线上＋线下，理论＋实践，课堂＋基地”的教学方式。