“端午安康全家乐”新加坡福州会馆庆祝端午传统佳节 - 美国

东南网6月21日讯（本网记者孙紫腾）据新加坡福州会馆消息，日前，新加坡福州会馆在该会馆礼堂举行了以“端午安康全家乐”为主题的端午庆祝活动。活动现场热闹非凡，约五百位福州乡亲齐聚一堂，本次活动融合了福州特色的美食、节庆习俗、方言等民俗，处处都带着浓浓的“虾油”味，也给福州乡亲带来了久违的体验。

舌尖上的端午

本次庆祝活动由新加坡福州会馆妇女组和组织股负责筹办，将庆祝活动与小型美食节相结合，在活动中呈献福州的特色美食。

据了解，制作美食的任务由妇女组负责，妇女组的成员们经开会讨论出的美食有福州粽子、鼎边糊、蛎饼、红糟鸡、豆腐汤、福州肉燕、波波粿、福州年糕、春饼、炒糕等。订下菜单后，妇女组的成员们就开始了准备和制作工作。

负责包粽子的成员在活动前两天就开始准备，洗粽叶、浸糯米、准备馅料。活动前一天，十几位成员一大早就来到会馆包粽子，经过半天的努力，完成了五六百个粽子，一串串挂上竹杆，静待第二天来宾们的品尝。

活动当天，妇女组擅长厨艺的成员们也在一大早就开始忙碌起来，还拉来了自己的亲友团帮忙。手脚麻利地把一道道美食送进礼堂，而且还临时增加了红糟扣肉包和醉排骨，让近500位来宾大快朵逸。现场的乡亲表示“在新加坡福州特色的食物不太常见，能一次过吃到这么多福州特色美食真是太难得了。”

传统中的端午

不少福州独特的端午习俗也被搬到了活动现场。专门为参加活动的乡亲特别准备了亲子包粽子比赛，邀请了在场的家庭组队，特别是包福州传统的花生粽。比赛开始后，参赛的父母带着孩子使出了浑身解数，卷粽叶、放糯米......经过一阵“混战”后，孩子们包的粽子，有的结实饱满，有的则松散不成形。但比赛重在参与，无论包得好不好，所有参赛的家庭都收获了欢声笑语。

佩香囊辟邪是端午节的另一个传统，会馆专门订购了粽子形状的艾草香囊，作为小礼物送给参加活动的乡亲，艾叶的清香弥漫在整个现场，更增添了这个节日独有的气息。现场还有一个香囊手工制作的摊位，让乡亲亲手制作香囊，了解端午文化，感受节日气氛。

福州素有“海滨邹鲁”的美称，“午时书”是福州端午节特有的一种文化活动，每逢端午节正午，福州家家户户都在门楹贴上“午时书”。会馆每年在举行春节团拜的时候有挥春的传统，但在端午节写“午时书”却是首次，吸引了不少人参与，写下了端午节的愿望和祝福。

乡音里的端午

新加坡福州会馆一直鼓励福州乡亲使用福州方言，也经常在节日庆典上表演福州方言节目。这次妇女组承包了活动中的大部分节目，也将方言带到了节目中，其中几位成员共同演唱的福州童谣《真鸟囝》和《砻砻谷》，勾起了老一辈乡亲的儿时记忆，也让年轻一辈感受到福州方言的独特魅力。

由两代人参演的小品《过端午》用方言表现了福州人过端午的一些传统习俗，更希望通过10岁小演员的参演，向福州乡亲传递文化传承的重要意义。

除了妇女组准备的节目外，新加坡福州会馆的社交舞班、悦舞坊、彩色铅笔漫画班也精心准备了表演，还有歌曲演唱、全家福摄影等活动，精彩纷呈，给现场观众带来了无限欢乐。