东南网11月23日讯（本网特约通讯员 林应章）日前，大费城华人餐馆协会会长、宾州华人侨团联盟共同主席兼秘书长朱枫参与的研究课题组在医学领域的营养学期刊《Nutrients》发表了有关社区肝癌预防的研究论文，论文题目为《通过饮食改变降低肝癌风险：在三个种族/族裔群体中以社区为基础的教育计划取得积极成果》。
费城市议会立法支持和推动低盐饮食。大费城华人餐馆协会会长、宾州华人侨团联盟共同主席兼秘书长朱枫（左一），费城市长肯尼（右二）（资料图片）（图片由林应章提供）
该篇论文的通讯作者为美国天普大学刘易斯·卡茨医学院亚裔研究中心项目主任谭茵博士，天普大学刘易斯·卡茨医学院亚裔研究中心助理教授朱琳博士为第一作者。天普大学医学院城市健康及人口科学系副主席、教授马学勤博士与朱枫均是作者。
费城华人社区癌症预防讲座朱琳博士主讲（资料图片）（图片由林应章提供）
朱琳在介绍这篇论文时表示，对于亚裔人群来说，肝脏健康与肝癌预防是一项很重要的工作。天普大学、福克斯癌症中心（Fox Chase Caner Cancer）与纽约城市大学亨特学院（Hunter College）共同合作的癌症预防项目是由美国国家健康研究所（NIH）资助，旨在加强社区癌症预防。该项目通过社区宣讲的方式，提高纽约和大费城地区的亚裔、非裔和拉丁裔社区居民对预防肝癌的了解。研究人员对社区卫生工作者进行了相关培训，然后在社区组织健康宣讲活动，其中多次在费城唐人街开展中文宣讲，宣讲主要内容包括肝癌基本知识、预防肝癌的方法以及保护肝脏健康的方法等。朱琳表示，朱枫是华裔社区的重要领导之一，也是研究团队的重要成员，他在联系不同社区群体、招募参与者、组织宣讲活动等方面起到了关键作用。在整个研究项目的设计、实施和评估过程中，朱枫提出了许多宝贵意见和建议，加快了研究进程。
谭茵表示，他们团队负责美国国家健康研究所（NIH）资助的区域癌症差异研究课题。朱枫在研究课题组的社区顾问委员会任职多年，他是一位在宾州华人侨团联盟中重要且有影响力的社区领袖，在研究工作中，他也起到了非常重要的作用。
据介绍，多年来，朱枫热心公益事业、服务社区，并与美国天普大学医学教授们密切合作，参与了低盐健康饮食的研究，取得了可喜成果，多次受到费城市政府的鼓励和当地社区的表扬。笔者了解到，马学勤的团队正在向美国国家健康研究所（NIH）申请大额项目资助，计划深入研究社区健康。
