作品名称：《家乡的味道》

作品类别：征文

作者：陆邦旭

年龄：10岁

所在国/地区：马来西亚

选送单位：砂拉越诗巫敦化小学

指导老师：江泽龙

家乡的味道

“风知道，花知道，红色季节已来到......”每一年的新年，我都会听到这首很有新年气氛的歌，那也是妈妈最喜欢的一首新年歌。我非常的期待新年的到来因为新年期间我可以吃到很多美食，比如我最喜欢奶奶煮的红酒鸡汤面线，红糟鸡等等。和往年一样，我们一家人会回到乡下与奶奶一起庆祝农历新年。  

除夕夜，我们一家人和乐融融一起吃团圆饭。饭桌上有我喜欢吃的红糟鸡，福州芋泥，还有奶奶最拿手的福州鱼丸等等。奶奶还准备了一条鱼。那条红烧鱼实在太好吃了，差一点整条鱼都被我吃了个精光，幸好奶奶发现的早，立刻阻止我并告诉我和哥哥，鱼不可以吃完，一定要留到年初一，寓意年年有余。

我可是出了名的小贪吃鬼，这一大桌菜，可把我的肚子撑的圆圆的。饭后，我和哥哥出去庭院玩烟花。我们玩得非常开心。过后，我们一家人会围在电视机前收看“春晚”。奶奶也会忙着包红包。十二点的钟声响后，家家户户都燃放鞭炮。屋外的气氛好热闹啊！之后，我就去梦周公。我希望明天的早晨快点来到因为我非常期待奶奶煮的红酒鸡汤面线。那晚，我带着期待的心情入梦。

年初一一大清早，我在睡梦中就闻到了红酒鸡汤的香气。奶奶每年都会七早八早起床煮红酒鸡汤。洗刷完毕后，我穿上漂亮的新衣向奶奶拜个早年。我用福州话对奶奶说“新年快乐”。奶奶笑咪咪的给我一个大红包并祝福我新年又长大一岁，快高长大。之后，我便享用奶奶所准备香气逼人的红酒鸡汤面线。当红酒面线还热腾腾的时候，才是最好吃的，我吃得津津有味。奶奶还告诉我吃红酒鸡汤面线代表长命百岁。这可是福州人大年初一必吃的食物之一。

我希望可以传承奶奶的手艺，于是向奶奶拜师学艺。奶奶很乐意地告诉我如何煮红酒鸡汤面线。首先，香菇用水泡发，姜切片，接着麻油爆香姜片，放入发了的香菇，炒一下，然后放入鸡肉。接下来，倒入福州人酿制的红酒，并翻炒。之后，将翻香了的鸡肉倒入一个大锅，加入清水，用大火煮至滚，然后，用中火煮一个小时。我很仔细的聆听每一个步骤，但我知道听起来容易，做起来可没那么简单。所以我希望下次奶奶再煮这道美食时，我就作她的小助手，顺便偷师。

我们也会在奶奶家多住几天。奶奶会煮各种各样的福州美食给我吃。比如，干盘面，炒白粿干，鼎边糊，花生汤……虽然这些食物我在诗巫常常都会吃到，但是奶奶煮的味道就是特别不一样，吃了就会上了瘾般，奶奶的厨艺可是无人能比。妈妈虽然也有向奶奶学厨艺，但是味道总是会差那么一点点。每一次来奶奶家小住，我都会胖了几公斤。

年初五，我带着沉重的心情离开了乡下。我期待下一次元宵节，我们还会再回到乡下与奶奶共度元宵节。到时奶奶还会再煮我最爱吃的红酒鸡汤面线。