作品名称：《红酒鸡汤面线》

作品类别：绘画

姓名：黄圣钦

年龄：13岁

国别（地区）：马来西亚

选送单位：砂拉越民都鲁开智中学

指导老师：李颜颜

创作缘由：

我出生于传统的福州家庭，汤面线在我家是每逢佳节或是喜庆的节日里一定会看到的佳肴。为了更了解如何制作，我也请教妈妈红酒鸡汤面线的步骤。首先，把切片的姜用香油炒香，再把鸡肉倒入，一起炒至金黄。接下来，将炒好的鸡肉放入沸腾的汤里。等香味出来后，就可以调味了。

当然，红酒鸡汤面线最不可少的就是红酒了。倒入红酒后，再用慢火煮一会儿。美味的红酒鸡汤就大功告成了。原来香喷喷的红酒鸡汤面线步骤是这么复杂的，妈妈也提到好吃的红酒鸡汤面线主要的灵魂就是红酒，我们家的鸡汤面线特别好吃，就是因为用的红酒是外婆亲手制作的。外婆是个勤劳节俭的人，酿制红酒剩下的红酒糟也不浪费，她会存放起来做成其他美味的佳肴。这就是先辈们的智慧和节俭的精神，也深深的影响我们下一代。不止是美食的传承，精神和良好品格的传承也是极为重要的。这次比赛也让我更加认识了我们的传统文化。