品尝泉州特色小吃
深入泉州中学生家庭交流（受访者供图）
连日来，德国诺伊施塔特市（以下简称“诺市”）青少年交流团走进泉州，探索多元海丝文化的独特魅力。17名德国青少年与泉州青少年开展为期12天的“1+1住家式”交流，体验不同文化背景的生活，感受不一样的烟火泉州。
今年十五岁的Melina是诺市的初三毕业生，来到泉州后，与泉州培元中学的高一学生陈书娴结成伙伴，开启了美妙的住家式体验。“一到泉州，我就感受到了中国家庭的热情好客。”Melina与陈书娴一家四口组成了“临时大家庭”，陈书娴说：“大家都是同龄人，有很多共同话题，所以很快就建立了友谊。”在家人的安排下，Melina与陈书娴一起逛菜市场、做小吃、学方言，收获别样的文化体验。
中德的饮食习惯存在差异，Melina是一位素食主义者，陈书娴妈妈苏秋丽为了照顾远道而来的德国姑娘，特意准备了特色小吃——菜粿和春卷。苏秋丽说：“菜粿和春卷是泉州传统小吃，既满足了素食的口味，也展现了泉州的特色饮食文化。”在市区东美菜市场，陈书娴还教Melina如何用闽南话说“菜粿”和“春卷”，Melina用习得的闽南话与商家交谈。两人一起切菜粿、炸春卷，沉浸式体验泉州饮食文化。中德两国孩子的心也因此贴得更近了，Melina说：“这是一次很独特的体验，这几天在泉州的生活让我很难忘，我对中国人的生活方式有了更深的了解。”
在泉期间，陈书娴与她的伙伴带着Melina和其他德国青少年走街串巷，尽情体验惬意的泉州生活。在清源山欣赏宋代道教巨型石刻佳作老君岩，体验“老子天下第一”的气魄；在泉州海外交通史博物馆看古船模型，了解海丝起点的灿烂历史；在梧林传统村落参观红砖古厝的番仔楼，欣赏中西合璧的建筑之美……两地17对青少年携手游览名胜古迹，感受泉州的独特韵味。
泉州与诺市于1995年正式缔结友好城市关系，两市在经贸、文化、人员往来等领域开展了富有成效的交流，友城关系不断巩固发展。双方于2010年起开展中学生交流项目，每年暑假进行定期交流。活动开展以来，住家式体验一直是此项活动的重点内容。通过住家式体验，青少年走进当地人民的生活，直接体验当地文化，增进对彼此了解，促进两地人民的情谊。（融媒体记者 范金林）
