告别“小散低、脏乱差”，发展“小而精、特而美”

——治理小作坊 “泉州模式”获业界肯定

近日，全省首届食品生产加工小作坊监管工作现场会在泉州召开，我市小作坊治理工作模式被作为重点典型经验推荐，得到各方肯定。

近年来，我市将小作坊治理工作融入乡村振兴、建设美丽乡村等战略决策部署，加快推进小作坊转型升级，让小作坊告别“小散低、脏乱差”，朝着“小而精、特而美”方向发展。数据显示，我市小作坊食品两年监督抽检批次合格率达99.75%。

记者了解到，对于不同业态、不同主体、不同经营方式的小作坊，我市采取“一品一策、一坊一策”做法，开展“区域集中、精品示范、旅游展示、品牌创建”整治提升模式，并相继出台四批次小作坊允许生产加工的食品目录，形成了全省地市级别门类最全、范围最大、覆盖最广的小作坊食品目录体系。

据了解，我市食品小作坊分类整治工作持续开展了5年，全市累计关停取缔食品小作坊54家，同时有357家食品小作坊拿到了核准证；打造精品示范食品作坊54个，转型升级为企业的食品作坊18家。

近期，我市正积极探索“统一管理、集中生产”的小作坊监管模式，依托一个载体作为平台，引入先进的食品生产设备，并将周边各具特色的小作坊集中在一起生产，逐步实现小作坊生产由少数个体向行业规范提升转变。

目前，晋江猪肉粕、惠安崇武鱼卷、安海手工面线等诸多家庭作坊已抱团形成了“食品生产企业+小作坊”的区域特色小产业，并向着培育小作坊品牌方向发展；海丝金凤元宵圆等产品被列入“泉州伴手礼”名录。（记者陈云青 通讯员朱青南 苏晓晖）