莆田城厢龙桥食药监所三举措加强肉品质量安全监管

东南网莆田12月20日讯（通讯员 舒易刚）为进一步规范肉品经营市场秩序，保障肉类产品质量安全，排除安全风险隐患，根据上级《关于组织开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”工作方案》相关要求，近日，龙桥食药监所在分局的计划部署下，扎实开展严厉打击经营经营危害肉品质量安全违法活动，确保人民群众消费安全。

严厉打击无证经营行为。以清理规范食品生产经营主体资格为抓手，对批发市场、农贸市场、大中型超市的主体资格进行清查，切实摸清肉类产品生产经营者的底数和基本情况。以专项整治行动为契机，坚决查处和取缔无证无照或超范围经营行为。

严格落实索证索票制度。完善肉品质量安全溯源制度，对检疫合格证明、肉品品质量检验合格证明等材料进行全面清查，严格落实进货查验记录制度，严把进货关、销售关和退市关，确保肉类产品可追溯。

建立诚信经营责任体系。加大《食品安全法》相关知识宣传力度，提高经营者主体责任和法律意识，同时，加大诚信经营责任体系建设。

截止日前，共出动执法车辆10辆次，执法人员45人次，检查经营企业50家次，发放食品安全宣传材料800余份，签订食品安全承诺书50份。监督抽验肉类品种30批次。