春节临近，“年夜饭”预订日渐火爆，为做好春节期间食品安全监管工作，1月30日下午，平潭综合实验区市场监督管理局集中约谈15家承办“年夜饭”的餐饮服务单位及宴会中心负责人。

实验区市场监督管理局发放了《食品安全告知书》，并与各餐饮服务单位负责人签订《食品安全承诺书》，要求各经营主体必须高度重视，提前部署“年夜饭”餐饮食品安全工作，认真开展自查，自觉做好食品安全风险防控。

下一步，实验区市场监督管理局将持续加强对“年夜饭”承办单位的监督检查，加大宣传力度，进一步夯实食品安全监管责任，依法从严查处违法违规行为，全力守护“年夜饭”食品安全。（融媒体记者 林小玉）