一年两季兼收栽培模式 农民增产增收农田增肥

一年两季兼收栽培模式，农民增收农田增肥——

香菇菌 秋收后“借地生子”

水 稻 夏种中“借肥丰产”

一根根菌棒整齐排列，一朵朵香菇升柄展开……近日，在德化上涌镇刘坑村，记者看到，百余亩的香菇种植场颇为壮观。该村将水稻与香菇轮种，既解决了当地剩余劳动力的就业问题，带动村民增收，同时改善了农田土壤结构，增加了土壤肥力，走出了一条农业发展的新路子。

土壤结构改善

提高利用效率

德化县康绿食用菌种植农民专业合作社位于上涌镇刘坑村，通过覆土水香菇种植法，共种植香菇等菌类120亩。“我们采用覆土水香菇种植为主，水稻种植为辅，一年两季兼收的栽培模式。”在田头，该合作社负责人赖有伙告诉记者。每年的4月到8月田里就种上水稻，其间刚好可以培育菇菌，等水稻收割完后，就改种香菇。稻田里水稻、香菇两种作物轮流“坐庄”，香菇菌在秋收后“借地生子”，水稻在夏种中“借肥丰产”，形成一个循环利用的生态产业链。“以前农田收割完水稻，就放那里抛荒，造成资源浪费。通过轮种香菇，可提高农田的利用效率，增加农田产出。”赖有伙表示。

用以培养香菇的菌棒还是改善农田土壤结构的好肥料。“菌棒包括木屑、麦皮等有机物质。香菇采摘完，菌棒全部撒到田里，可有效改善土壤结构，增加土壤肥力。”赖有伙介绍。播撒菌棒后的农田基本不需要使用化肥，只要一点点钾肥即可保证充足的肥力，这样每亩农田每年可省下200多元的肥料钱。同时，由于使用有机物增肥，可提高农产品品质，确保农产品卖出好价钱。

提供就业岗位

增加村民收入

据了解，刘坑村采取“党支部＋合作社＋基地＋农户”的运作模式，于2013年2月成立了德化县康绿食用菌种植农民专业合作社，由村委会及农户共50份股份组成。“合作社可年产750吨的鲜品菇，精加工后年产值可达700余万元，既可增加入股村民的收入，也可增加村财收入。”赖有伙说，明年合作社还将增加100亩的种植面积，进一步扩大种植规模；同时引进平菇、凤尾菇等更多菌种，提高经济效益。

从合作社上获益的不仅仅是入股的农户。香菇种植属于劳动密集型产业，日常工作需要不少的劳动力。“平常的时候需要60多位工人，到了香菇采摘的时候则要100多人。”赖有伙说，这些工人全部都是从当地请过来的，每天每人最高可获得180元左右的收入。

□本报记者 彭斌 通讯员 陈志明