全程监管追溯源头 食品安全专项整治全面铺开

果蔬农残问题受到关注（林音）

专项整治成效明显

同时，一场持续的食品安全专项整治战役，在全市全面铺开，影响面广、成效明显。

其中，食品添加剂专项整治期间，全市共出动执法人员3853人次，检查添加剂生产经营消费单位9013户次，查扣索证索票不齐全的食品添加剂156.8公斤，对采购或使用不合格食品添加剂和采购食品添加剂未索证索票的23家餐饮单位，依法予以立案查处，其中警告16家，处罚7家。

肉类质量安全及病死猪专项整治，历来是我市专项整治的重中之重。专项整治期间，全市共出动执法人员10659人次，检查肉品生产经营单位13778户次，对335家存在问题单位责令整改，查处无照经营户24户，查扣私宰肉品4602公斤，涉嫌假冒进口羊肉50多盒（件），待宰活猪29头，查封非法屠宰附设冻库2个，冻肉20吨，开展肉及肉制品抽检107批次，未发现问题产品；公安部门破获各类肉制品犯罪案件39起，抓获涉案嫌疑人64名，总涉案金额达6000多万元，取得较好成效。

建立食品安全长效机制

今年我市食品安全监管机制进一步健全，相继制定出台《泉州市人民政府关于进一步加强食品安全工作的实施意见》、《泉州市食品安全责任追究制度（试行）》等文件，此外，还建立健全行政执法与刑事司法衔接机制，建立衔接工作联席会议制度，每半年召开一次监管部门与公检法部门的协调会。

同时，加大投入，强化监管能力建设。深化食品质量安全风险排查能力建设。先行先试，拓展可追溯体系建设。目前，晋江绿色保健食品、德化黑鸡合作社、安溪举源茶叶合作社、华祥苑有机茶基地、永春阳升蛋鸡场等5家企业（合作社）被列为省级农产品质量安全可追溯体系建设试点企业。在开展猪肉、农产品、水产品等主要食品质量安全可追溯系统建设的同时，我市积极拓宽可追溯体系的覆盖面。市经贸委印发《关于泉州市副食品调控基地保障食品安全规范化建设指导意见》，指导基地建立健全投入品使用管理、生产档案、产品检测等质量管理制度。引导和支持泉港利园农业、德化英山珍贵淮山合作社、丰泽区西畴农业等10多个基地试点开展了可追溯体系建设。