农产品也可高端上档次 关键在于品质的把控

褚橙在品质把控上的经验，值得本地农业产业界学习——

农产品也可高端上档次

本报讯 （记者吕斯达）“在产品营销上，褚橙的成功难以复制；但把控品质、提升售价并增加农产品的附加值方面，褚橙是否也有值得永春芦柑等本地水果产销业界学习的地方？”本报近日报道《农产品营销要学会讲故事》，引发业界讨论。

褚橙卖出了好价钱

“果园采摘能力有限，褚橙又被抢光了”。五公斤装的褚橙，胸径70毫米左右的每箱148元，胸径65毫米左右的每箱138元。价格不便宜，但绝对畅销。电商平台上，褚橙屡屡卖断货，商家不得不紧急启动“预售”机制。

抛除电商平台的网络炒作因素，记者也了解到，在昆明当地的水果市场，上月初最先上市的优级褚橙价格为13.8元/公斤，到现在部分水果店的优级褚橙售价甚至高到18元/公斤。虽然昂贵，但购买的人还是络绎不绝，市场上不少零售商表示，当下褚橙仍然是供不应求。

而与此同时，本地市场上销售的水果中，南安、安溪等地生产的脐橙每斤价格一般在3—4元。即使是去年产销季出口“平均吨价1241美元，首度超过1000美元大关”的永春芦柑，折算之后，每斤的销售价也只有不到4元的售价。

有特色就不怕卖不出去

“每一颗褚橙，不但皮薄、易撕，口感酸甜自然，而且闻起来有久违的果香”。褚时健、励志故事、文化附加值，是褚橙热销与价高的原因，但作为食品，终归仍要回归其本来的味道，褚橙经过褚时健10年精心耕耘，他每天都在想办法让橙子变得更好。

“吃就吃好橙子，有特色就不怕卖不出去。”有特色是褚橙能够维持高价销售且市场反应热烈的重要法宝。

关键在于品质把控

“褚橙的成功经验告诉我们，农产品并不等同于低端，只要把品质提升上来，农产品一样可以有丰厚的附加值回报。”泉州市农产品经纪人协会秘书长黎连恒告诉记者，许多农产品由于地理环境因素，品质非常突出，如新疆吐鲁番的葡萄、东北五常大米等，但以这样的品质进入高端市场还是远远不够的，须从育种改良、种植工艺、加工标准等方面进一步提升。

虽然在永春，每年都有小批量的芦柑以每个5美元以上的价格供应给新加坡总统府，但这是从大量的果实中进行“精选”的结果。因此，褚橙在品质把控上的经验，是值得本地的农业产业界学习的。