南安一村民自养鸡鸭下蛋 鸭蛋蛋黄竟变成咖啡色

左为变色鸭蛋黄，中为正常鸡蛋，右为变色鸡蛋黄

突然有一天发现蛋黄变色

潘女士一直有养鸡鸭的习惯，一养就是十多年，平时鸡鸭就养在屋后靠大山的墙角，除了麸子饲料和残羹剩饭喂养外，鸡鸭主要放养在屋后的山上。

“白天根本抓不到，要到晚上才行”，潘女士的丈夫黄先生说，这些鸡鸭贼得很，整片大山地乱跑、找东西吃。

黄先生说，放养的土鸡土鸭可以给家里人补身体，自家下的土鸡土鸭蛋吃不完还可以卖。在鸡鸭舍里，他们每天可以收回四五个新下的蛋。

“突然有一天，我准备炒蛋时，发现鸭蛋黄变成了咖啡色，鸡蛋黄变成了黄中带浅灰色，连续打了多个都是如此。”潘女士说，发现蛋黄变色就在20多天前，变色的蛋都是刚刚捡来的新鲜鸡鸭蛋。这一下，全家人都不敢吃这些鸡鸭蛋了。

变色没变臭 腥味更浓烈

潘女士昨日现场打了多个鸡鸭蛋，记者仔细观察发现，变色的蛋黄圆溜溜的，没有松散，蛋清也清澈透明。拿筷子打散变色蛋黄后，里面流出来的也是咖啡色的。再仔细与正常鸡鸭蛋比较了气味，记者发现，这些蛋并没有变臭，但腥味要远远比正常的鸡鸭蛋浓烈。

记者随后参观了潘女士家的鸡鸭舍，那是一处小山洞，洞里有一处杂草堆砌而成的窝，窝里躺着那20个鸭蛋。潘女士说，有只番鸭正在孵蛋，但不知道会孵出什么样的小鸭？