泉州今起三天气温渐升高 部分山区有阵雨或雷雨

天文台

明晚选处空旷地

赏牧夫座流星雨

炎平/制图

明天晚上，牧夫座流星雨的极大将出现在夜空，有兴趣的厝边们别错过了。

牧夫座流星雨一般出现在每年6月下旬至7月初，它在大部分时间里流量极小，每小时天顶流星数只有1至2颗。但据北京天文馆介绍，这个流星群在1916年、1921年和1927年都有过爆发。

据广东天文学会预告，今年6月22日至7月2日，北半球都可观测牧夫座流星雨，其中，6月27日20时，为牧夫座流星雨极大，每小时可目睹到流星大约20颗。

福建省天文学会常务理事、泉州一中老师陈华彪昨日说，明天，正值农历六月初一，没有月光的干扰，观测流星雨的条件比较理想。流星雨的辐射点，在北半球中纬度地区整夜可见。只是，此时正值夏至期间，黑夜时间短，对于普通的大众来说，这次流星雨的观赏性可能比较一般，不过有兴趣的爱好者，可以碰碰运气。

陈华彪还介绍，市民们观星时，要选择天空够暗、视野够宽广的地方，最好远离城市，避免夜晚城市的灯光影响观测。观测可走两条线：上山或下海。想离泉州市区近一些的，可到清源山或大坪山，但会有城市灯光的影响。如果想要更好的观测条件，可到德化的山上或惠安等地的沿海观测。

夹虾米

当季的蛏肉肥鲜美

泉州市民陈小姐前几天去市场买菜的时候，商贩推荐，这个时节的蛏很新鲜，可以一买。陈小姐买回去煮汤一尝，果然肉肥鲜美。

现在的蛏，四季都能买到，不过，这个时节会较多并当季。前天，小记到市场上逛了一圈发现，卖蛏的商贩还不少。卖的蛏，一般有两种，一种是带泥的，回来后需放盐水，让其吐净泥沙。另一种，则洗洗便可直接烹饪。正在挑选蛏的傅女士说，现在有些蛏，商家泡水卖，看起来十分肥美，但回家一煮，水沥干了，肉却很小，因此，选蛏买个头适中且无异味的就行。

网友“雨燕”在新浪网上就分享了一种蛏的做法，厝边们不妨试试：

1.泥蛏洗净放入盐水中吐沙，最少也要1个小时左右，生姜切丝备用；

2.用刀在蛏背上划一刀后，逐个挨紧插满整个容器，注意不要放一滴水和盐，把切好的姜丝撒在蛏上面，放入蒸锅中盖上蒸；

3.大约蒸7分钟左右，即可开盖，洒上点料酒就可以食用了。