泉州“限桌令”风暴：婚宴变家宴 多数市民点赞

面临洗牌 酒店业将更亲民

不少人选择不去酒店，在自家租用场地搭台摆桌，请厨师到家里来办婚宴。

《暂行规定》的出台，影响最大的当数以餐饮服务为主的酒店。记者走访市区泉州酒店、悦华酒店、荣誉国宴楼、滨海大酒店、丰泽大酒店、钻石酒店等多家酒店了解到，受《暂行规定》影响，8月1日以来，他们接到了不少订桌人的来电，表示要减少桌数，控制在15桌以内。一名酒店餐饮部经理表示，酒店行业将面临一次洗牌。

A现状

一家酒店 47场婚宴减掉713桌

“影响非常大！”位于泉秀街的滨海大酒店，是一家以餐饮为主的四星级酒店，其中，婚宴又是餐饮的主要经营业务。分管餐饮的赖副总经理表示，眼下至春节前，滨海大酒店将承接47场婚宴业务，“基本上已经订满”。但从8月1日《暂行规定》出台至8月28日，原先已预订的47场婚宴，已被订桌人主动要求减桌的共713桌，“其中有联婚预订了45桌，后面减到25桌的”。受《暂行规定》的冲击，可见一斑。

同样受到冲击的，还有位于泉秀街的荣誉国宴楼，相关负责人在接受采访时表示，早在半年前，国宴楼的大厅就已被订满，“多数是30多桌，但规定出台后，都来电改成15桌了”。该负责人透露，还有部分婚宴减到10桌左右，“对于政府的规定，大家都非常认真地执行。因此，我们受到的影响非常大”。

泉州酒店方面表示，虽然尚未接到减桌电话，但目前接到来预订下半年婚宴的业务，多数也自觉将桌数控制在15桌以内。