鲜花既可欣赏又可食用 德化小小黄花菜种出大产业

鲜花既可欣赏又可食用 乡土作物美化乡村

小小黄花菜种出大产业

盛夏8月，德化县春美乡1万多亩黄花菜喜获丰收。图为几位小朋友在黄花菜地里游玩。

本报讯 （记者 吕斯达 通讯员 林一岚 陈志明 王双季 文/图）盛夏8月，走进德化县春美乡，田野到处都呈现出一片金黄色的喜人景象，全乡1万多亩黄花菜喜获丰收，菜农正顶着炎烈日采摘、晾晒黄花菜。据了解，由于销售价格可观，且兼具食用与欣赏的双重效用，小小的黄花菜在泉州市逐渐种出了一个农业大产业。

经济效益可观 种植规模扩大

在该乡梁春村，记者看到，村民陈祖水一家正在自家的田地里采摘黄花菜。以前他只是在种植水稻的空余时间里零散种植黄花菜，由于经济效益不错，如今他已经把黄花菜的种植规模扩大到三十多亩。

“由于绿色纯天然，1斤干的黄花菜批发可以卖到30多元的好价钱。”陈祖水介绍，8斤新鲜黄花菜能晒出1斤干黄花菜，去年家里收成4000多斤干黄花菜，都卖出去之后，自己在信用社的账户就又多了10多万元的存款金额；今年虽然雨水较少，但前期管理到位，产量和去年差不多，正加紧采摘，赶早上市。

据悉，在当地像陈祖水这样大规模种植黄花菜的，已不在少数，这不仅得益于专业化、科学化、规模化的现代农业发展模式，更离不开政府部门的正确引导，通过向农民提供资金补助、化肥补贴、技术指导与服务，调动了农民种植黄花菜的积极性。

据春美乡组织委赖传双介绍，黄花菜又名金针菜、忘忧草、母亲花等，在当地拥有悠久的种植历史。由于地理位置特殊，这里的气候和土壤很适合黄花菜的生长，所产的黄花菜酸性较低，又耐煮，全乡种植面积有1.3万多亩，去年产量650多吨，产值4550多万元，是春美乡乃至德化县的特色农业产业。