水果光鲜背后暗藏玄机 业内人士揭秘各种“粉饰”招数

催熟剂可随意买到

走访篇

肉眼难辨水果安全

近日，记者走访中心市区多家超市和水果连锁店，看到水果售卖分类明确、陈列整齐，除了国产水果外，还有进口水果专柜。这些水果大多色泽鲜艳、干净整洁，但是，它们流入市场前是否也这么漂亮？有没有被动过手脚？这很难用肉眼辨别。

随后，记者随机购买了几个颜色鲜艳、外形美观的苹果。在清洗前，记者用指甲轻刮苹果表皮，竟刮下来一层薄薄的白蜡。清洗后，记者欲用水果刀削皮，没想到用刀刮出的白蜡比之前多。

催熟剂可随意买到

6日下午，记者来到位于晋江池店凤池路的水果批发市场，有的店铺外摆着大量西瓜等反季节水果。在一家店铺外，芒果被粗糙的纸层层包裹，装在箱子里售卖。

走进市场外围的一家水果包装商店，记者称想要买催熟剂。“你要催熟什么水果？”记者回答“香蕉之类的”，她找出一瓶乙烯利，售价30元。这瓶乙烯利上标注有企业名称、地址、电话、生产日期、主要成分、使用方法、注意事项等。在“注意事项”中，它对几种农产品都注有安全间隔期，如在番茄、香蕉、柿子收获使用安全间隔期为3天，每季最多使用1次。

“芒果、木瓜也可以喷。”她说，这一瓶可以用很久，催熟香蕉的话，大的洗衣桶里装水，倒入两瓶盖的乙烯利，香蕉浸一下就行。量不要用太多，否则香蕉会很快腐烂。也可以倒入喷桶里，喷到包着芒果和木瓜的纸上。至于使用后多久可以卖，她说“瓶子上写了，自己看。”

记者又询问是否有催熟西瓜的药剂，她说道：“我这边没卖，而且那种药剂你也不会用，要种植户才懂得打。”