伴海而居子女多

今年全市女性百岁老人占总数89.3%，与往年一样占绝大部分，而石井镇的百岁老人则全为女性。在该镇的这11名百岁老人中，居住在溪东村的101岁老人林乌真仅育有一子，其他10名老人均育有3名以上子女，孕育子女最多的是老港村100岁的李乌直，育有7子3女。此外，这些老人大多住在靠海的村落，如临海的溪东村就有3名百岁老人。

专家解析：从事老年学研究多年的市老年学学会副会长兼秘书长蔡成祖分析道，泉州气候终年温和湿润，沿海地区的地势较为平坦，适合作物生长，海洋性气候可以长驱直入调节气候，且村民相对来说多摄入虾、蟹、鱼等海产品，补充人体所需微量元素。内陆地区与沿海地区相比，昼夜温差大，食材较为单一，且早些年山区因交通不畅，也导致山区居民看病不及时。

蔡成祖表示，女性有其独特的生理现象，怀孕和分娩对人体各系统是一次“紧急战争动员”，对人体免疫力、消化能力、代谢能力和环境适应能力都具有良好的促进作用。

烟酒不沾“重口味”

吸烟酗酒有害健康，这11位百岁老人均是烟酒不沾。值得注意的是，过半老人饮食口味偏重，咸甜均爱。104岁的林好住在前坂村，生活能够自理，喜爱吃甜甜的麦片粥和面包，咸橄榄也是她钟爱的零食。记者还发现，多数百岁老人不爱喝水，每日水分摄入较少。林乌成老人可以一天都不喝水，最多吃点水果，而她每天都要吃麦片、奶粉这类甜食。

专家解析：对于部分百岁老人口味偏重，福建医科大学附属第二医院心血管内科主任医师陈国桢认为，百岁老人出生于新中国成立前，青年、壮年，甚至刚步入老年时期生活都较为艰苦，能食用到的食物较为单一、有限，直到老年中后期才开始食用偏甜或偏咸的食物，且家人会控制他们进食这些食物的数量。偏甜或偏咸的食物均在适量的范围内，未对这些老人们的身体健康造成不良影响。

不挑食物胃口好

11名百岁老人都有一个好习惯——不挑食，其中不少老人的饭量比普通人还大。103岁的洪乌软住石井社区，在儿媳李乌认看来，婆婆胃口好，不挑食，为了让婆婆更好入口，无论是主食还是菜，她都会煮得软烂。张乌倜老人端午节时能吃两个粽子，平时三餐都能吃一大碗。百岁老人们不仅有好胃口，肠胃的消化功能也不错，多数老人年轻时常吃地瓜。

专家解析：“人如果肠胃消化功能差，胃口通常不会好，肠胃好与长寿有一定关系。”中国保健协会营养保健师朱渭鸿表示，老年人肠道有益菌减少，通常比较无力，容易对身体造成各种各样的影响。

早睡晚起睡眠佳

“阿祖吃过晚饭，差不多六点多就躺床上了，第二天也没有特别早起床，属于早睡晚起型的。”溪东村100岁的老人张乌摘的曾孙女卓燕萍笑着说，曾祖母现在仍一人生活，自己做饭。老人的子孙住在附近，每天早晚都会去看她陪她。“我女儿5岁了，也经常去找她的太太嬷。”

像张乌摘、林乌成这样每天睡眠充足的老人占大多数，她们就算白天不躺在床上睡，也会靠在椅子上打打盹。

专家解析：“充足的睡眠对长寿是有利的。”朱渭鸿介绍，从养生学来说，身体机能需要睡眠来恢复，成年人每晚8小时的睡眠，新陈代谢就可以保持在最佳状态，老年人由于器官的衰老，需要更多的睡眠时间。另外，晚上11点至凌晨1点半是肝脏排毒的时间，高龄老人通常早睡早起，能够让肝脏得到较好的休息。

（记者 王丽虹 陈灵\文 林劲峰\图（除署名外））