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聊完一小时后就买来冰箱 共花费4000多元 “木鱼”的想法一提出来，阿源就表示很认可。当天下午两人聊完后一个小时，“木鱼”就接到阿源的电话说冰箱买好了。“这速度我也是吓到了！”“木鱼”说，见阿源速度这么快，他很快召集了几个公益人士去牛肉店看了看，并做现场设计。 “你看到这个往里嵌的小屋，其实原本是房子的边门，我们把门拆了放冰箱，才会不占路面位置。”阿源介绍，拆门当天房东都急了，说：“门去哪啦，要收起来，以后还要装啊！”阿源笑了。很快设计做好了，冰箱也到位了，共花费了4000多元。 然而台风来了。一直到10月12日，“分享冰箱”才得以正式运作。 “第一天中午放了四份牛排和咸饭，不久就被取走了三份。当天晚上营业结束，又把店里剩下的4盒牛排和4盒咸饭放进去，一个半小时左右，全被取走了。”阿源很有成就感，他很欣慰地说，“有人放有人取，这才能运作下去。” 居民商家来捧场 有人来电想开第二家 “分享冰箱”运作了两天，从目前来看还是受欢迎的。12日当天，家住对面的林大叔就去捧场了。当天上午10时许，林大叔说回到家后感觉肚子有些饿，可是老伴还没做饭，走到巷口发现耳闻多日的“分享冰箱”里竟然有六七盒食物，他便拿了一盒牛排。“早听说店家要搞个‘分享冰箱’了，昨天终于启动了。这是好事，饭店每天要倒掉多少东西，太浪费了，这种方式能节约食物给需要的人，很好。”林大叔说以后家里如果也有食物适合分享，他也会放进去分享给大家。 有人取也得有人放。昨日，冰箱里又多了五六瓶饮料，这是附近一家名为“外太空”的饮品店送来的，饮料是店里当天下午刚做的。老板庄春勇认为，“分享冰箱”的定位不是吃剩饭菜的收集地，而是食物的平等分享，而非施舍。因此，他愿意将一些新品放在这里分享。 “昨天有人打电话说想在浦西万达地段也设个‘分享冰箱’。”阿源说，打电话的人是个做装饰企业的朋友，他有意向和餐饮企业合作搞两台冰箱。 每日早晚工人巡查 食物有封条写明日期 开张两日，“分享冰箱”虽然运作不错，但阿源和“木鱼”还是有些担心。 “毕竟关乎食品安全，我们希望把好事做好。”阿源说，作为“分享冰箱”的发起人，他会尽力做好冰箱内的食物安全工作。“分享冰箱”明确规定：不准放生肉、生鱼、生蛋，熟食必须是当天的，而且得用干净的饭盒盛放，包装类食物必须有生产日期标注。 现在他们正在筹划在冰箱位置安装摄像监控，避免有人搞恶作剧。另外，他们将制作食物封条，对食物放进冰箱的日期进行标注。店里将每天安排早晚班的工作人员随时查看，一发现有新食物进冰箱，就贴上标签或封条，超过2天的食物将被清理掉。 珍惜食物拒绝浪费 欢迎提建议随时“修正” “分享冰箱”开张，谁来取食谁来放食呢？“任何人都可以来取，任何人都可以来放。我们不是爱心冰箱，不是公益冰箱，定位为‘分享’就是旨在平等分享，而非定点帮扶，更不是施舍。”阿源说，设立冰箱的初衷是为了传播“珍惜食物，拒绝浪费”的理念，让餐馆、家庭中没有吃完的食物可以“物尽其用”。 “我们也想到这件事有人会鼓掌，也有人会质疑。我们接受一切批评和建议，欢迎大家来修正、完善，甚至提出新的点子。我们的目的只有一个，就是让‘珍惜食物’进入每个人的生活习惯当中。”阿源说，点子的完善、讨论过程也是一个思考的过程，只要大家养成珍惜食物的习惯，他们不排斥转换更好的形式。 “我们希望这是‘分享’而不是‘施舍’，是平等的，而不是有高低的。所以我们不愿将它定位成帮扶弱势群体。”阿源介绍，鉴于此，他们将冰箱定位为“分享”，任何人都可参与。 |
