德化陶瓷以“白”见长，白瓷的烧制技艺被列入国家首批非物质文化遗产保护项目。早在宋元时期，德化就烧制出晶莹如玉的瓷器，成为海上丝绸之路的重要出口商品。近日，记者来到德化，体验制瓷过程 德化瓷是怎样炼成的？
李实温在开窑门，瓷器的烧成温度约1300摄氏度。 东南网6月25日讯（福建日报记者 魏桂莲 通讯员 李宏图 许华森 林婉清 文/图）6月19日，夏日的午后，闷热难耐。德化县浔中镇世尊陶瓷公司制干坯车间，10多名师傅坐在操作台前，双手在快速旋转的小转盘上，搓出形状各异泥器皿。操作台的对面，堆着一包包泥巴。 51岁的李实温是德化桂阳乡洪田村人，从事陶瓷烧制工作20年，算是“年轻”的老师傅。他告诉记者，这可不是普通的泥巴，是著名的德化白瓷原料“瓷泥”。 德化瓷业延续千年，与得天独厚的瓷土资源分不开。上天眷顾，让这个藏在深山中的小县拥有非常丰富的瓷土矿，几乎18个乡镇都分布有瓷土矿，种类多样，更重要的是铁、钛等杂质含量低，质量好，烧后白度高。 拉坯、修坯，五年方具功力 揉泥是制作瓷器的第一步。 李实温用线切一块事先和好的泥，放在桌案上，像揉面一样揉起来。他说，要匀速向一个方向揉，把泥揉匀揉透，将里面的空气都挤出来。如果没揉匀，器皿各个部位烧制后收缩程度就不一样；如果残留空气，烧制时瓷可能会炸裂。 一小块瓷泥搓揉了半个小时，他使劲拉扯，又用拳头砸了几下，点点头，满意地说：“成了。”此时，泥团更有韧性，手感细腻绵润。 “可以做造型了。”李实温说，现在做瓷器，瓷坯也有用机器或模具成型的，但档次比手工拉坯要低。德化白瓷眼下还是以手工拉坯为主。“从明代开始，德化瓷艺人就利用当地优质的高岭土，使用捏、塑、雕、刻、刮、接、贴等八种技法制作精美的瓷塑，釉色乳白，如脂如玉，色调素雅，享有‘象牙白’‘中国白’‘国际瓷坛明珠’美誉，成为中国白瓷的代表。郑和下西洋所带的瓷器，就有福建的德化瓷。” 拉坯就是将泥巴简单做出想要的瓷器的形状。在旋转的操作台上，拉坯开始了。李实温沾了点水在手上，双手护住，让泥团圆滑成型，随后握住泥团慢慢向上，及至顶端时用拇指扣住“圆泥柱”的中心，不一会儿，一个碗状的坯就做好了。 之后，湿漉漉的坯要放在阴凉通风处，晾至半干，才能进行下一步——修坯。因是手工捏制，刚晾干的瓷坯没那么精细，要进行修坯。 只见师傅们用不同的刀具对坯的各部位进行修理。长刀、短刀、弯面刀……9种刀被用来应付不同的造型。修坯时，要保持绝对的安静，哪怕是喘气，都可能让刮蹭的厚度有所偏差，从而毁了瓷坯。李实温说，这样的气定神闲，练上五年左右才能初具功力。 修好的坯经简单素烧，模具才算是真正成型。 |
