第三站 水门巷+水沟巷

舟楫相望 水门关

水门巷起于中山南路，西至竹街，斜通伍堡街，是泉州有名的巷子。

巷虽小，却写满历史。元朝时，泉州地方长官楔玉立扩城，在此设立南薰门，即七大古城门之一的“水门”，小巷因此得名。千年前的水门仿若水乡，舟楫往来，络绎不绝，远渡重洋而来的“蕃人”，驾一叶轻舟，从破腹沟外划入水门关口，到岸上的“古海关”市舶司报关，商贸往来由此开始。

巷虽窄，却商贸繁华。清代，铸造铁锅的“鼎寮”藏身巷尾，满面烟火色的工人，在炉火升腾中，造出一口口好锅，销往全国；新中国成立初期，竹梯是居家必备良品，有人瞄准商机，买来竹子自制竹梯，很快销售一空，效仿之人逐渐增多后，这里便成为“竹器巷”；沿着四通八达的水路，一船船来自安永德的竹子和杉木漂运而来，辗转集中到城南交易，这里是杉行业交易基地。

巷虽短，却美食众多。巷口的炸枣、巷中的面线糊、巷尾的炸果，小巷汇聚了众多泉州名小吃。每到冬季，闽南人习惯“补冬”，狗肉、羊肉、鹅肉香气四溢，小巷慢慢衍变成“补冬巷”。

巷虽老，却信仰鲜活。观音宫里奉祀着观音；三义庙里供奉着刘备、关羽和张飞；水仙宫里敬拜的是玄天上帝、真武大帝及田都元帅。宫庙里袅袅香火，诠释了泉州这座信仰混搭之城的多元包容。

流水不腐，民心高古。如今的水门巷，不闻潮涨万国商的喧哗声，不见舟来人往的繁华气象，但民间百姓自发的护遗扬古，令人心震血热。

■本期执行 张素萍 林福龙 王柏峰 周炜