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场所配备消毒柜、冰箱等设备 首批设14处村级家宴中心试点 今年，泉港区市场监督管理局会同各镇（街道）经过前期调研、全面排摸、实地查看，确定14处家宴中心。目前已初步完成建设。 这14处家宴中心的位置为南埔镇天竺村文明礼堂、南埔镇柳厝村老人活动中心、前黄镇三朱村老人活动中心、前黄镇凤山村居家养老服务中心一楼、界山镇东张室内灯光篮球场、界山镇鸠林村老协会、涂岭镇幸福社区戏台、山腰街道陈庄活动中心、山腰街道海滨文化活动中心、山腰街道新宅老人活动中心、峰尾镇上楼尾房祖厝、峰尾镇峥嵘村祠堂、后龙镇后墘村闰德国学堂、后龙镇栖霞社区16号楼1F。 “为群众提供办理各类宴席的场所，规范引导大家简办家宴。”泉港区市场监管局药品安全总监王能斌介绍说，农村红白喜事举行宴席是传统习惯，传统家宴都是在家庭房屋内和搭棚举办。由于聚餐场所条件简陋，厨房临时搭建，缺少必要的专用设备，存在较大食品安全隐患。今年，泉港区将村级家宴中心建设工程纳入为民办实事项目。他们以民生实事项目“农村家宴中心”建设为契机，立足“建、管、用”三环节，整合资源、试点先行、分级培育，着力打造一批设施完善、实用方便、保障安全的农村家宴中心。 王能斌说，家宴中心有专门的清洗池，可以分开清洗肉、菜、海鲜、水果。接下来，还要设置一些冰箱、冰柜，存放食品食材。家宴中心建起来之后，有助于改善原来家宴一些不规范不卫生的情况，保证食品安全。鼓励群众到家宴中心办家宴，也符合移风易俗和文明餐桌的要求，倡导不要铺张浪费。 相关新闻 市市场监管局、泉州外烩餐饮行业协会向全市人民发出文明倡议—— 吃好不浪费 饭后请打包 本报讯 （记者王金植）为保障民俗聚餐活动食品安全，大力倡导“理性、节俭、绿色”消费习惯，营造“文明用餐、减少浪费”的良好风气，市市场监管局、泉州外烩餐饮行业协会日前向全市人民发出倡议。 倡议指出，广大市民在筹办民俗活动时，要树立食品安全第一责任人意识，选择取得食品经营许可或具备相当资质的餐饮外烩经营者委托代加工服务。严格按照各地农村集体聚餐备案管理规定，协同餐饮外烩经营者将50人以上的集体聚餐活动信息如实向村居（社区）食品药品监管网格员（协管员）进行申报。倡导“吃好喝好、安全才好”，鼓励广大市民朋友关注聚餐活动饮食卫生，积极参与餐饮外烩食品安全社会共治。 餐饮外烩经营者要严格执行餐饮服务食品安全操作规范，科学确定餐饮外烩场所和聚餐菜谱，落实从业人员每日健康晨检制度，规范食品采购、运输、贮存和现场加工制作行为，做到加工场所安全可控、烹饪食品烧熟煮透、从业人员“五病调离”、设备工具生熟分离、菜肴成品逐一留样。 党员干部要发挥带头表率作用，身体力行，引领清新淳补的社会新风。充分发挥居民群众的主体作用，鼓励制定村规民约，实现群众自我约束、自我管理、自我监督，让“不比阔气比公益”成为社会新风尚。 广大市民要积极转变观念牢固树立“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的思想意识，在筹办、参与聚餐活动时，积极响应“好吃不浪费，饭后请打包”的文明倡议，广泛开展“光盘行动”“文明餐桌行动”在全社会兴起“勤俭节约为荣，奢张浪费为耻”的良好风气。 |
