多彩贵州网讯 为持续推动食品安全保障计划，2021年12月初，“一码贵州·美乘生活”自有食品安全快速检测室上线，为消费者提供放心的食品安全保障。 12月28日上午9：00，记者探访了美乘网中心仓库。进入快检室，多功能检测仪、离心机、氮吹仪、ATP荧光检测仪等设备一应俱全，质检员李文辉正在食品安全快速检测实验室里忙碌着。作为一名食品安全检测员，他每天都要对当天采购的食材进行一次“大体检”，检测蔬菜和水果中有无农药残留、牛羊肉和猪肉中有无瘦肉精等。 “每个检测样品经过数个前处理流程，再经过我们实验室专业的设备检测，就可以快速、准确的反映样品检测项目的合格情况，样品及检测结果我们会根据行业政策要求进行留底保存，做到食品安全可追溯。”李文辉告诉记者，中心仓每日采购的蔬菜、瓜果、水果、肉、蛋等都需经过检测，检测合格后才能进行销售，不合格的商品会退回并对供应渠道进行处罚。检测的项目主要包括农药残留、亚硝酸盐、硫酸镁、氯霉素以及环境、器具的洁净度等。所有检测数据都会提供给美乘生活社区门店、以及服务配送的企事业单位食堂消费者。 截至目前，快检室共检测796批次食材，农残指标均合格。若发现检测数据不合格的食材，将立即启动食材安全应急机制，对问题食材进行清理或销毁，并及时反馈给市场监督管理部门。 美乘生活营运部高经理表示，将持续办好、用好食品安全快检室，加强技术指导，培训专业的检测人员，提升检测水平，另一方面制定食品安全信息追溯体系，要求供货商提供检测报告和上市凭证。多项制度并行保障大家“舌尖上的安全”。 据了解，“一码贵州·美乘生活”现设有自有门店40多家并为超500个企事业单位食堂提供配送服务，日均配送农产品15吨以上，为贵阳市社区居民及职工家庭提供新鲜蔬菜、肉禽类、时令水果、米面粮油、蛋奶制品、杂货调料、水产鲜货、厨房用品、日化用品等12大品类、2000余个产品的全品类生活产品供应服务。 作者：毛雨泽、赵椒椒 |
