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每一次食品危机都似曾相识
www.fjnet.cn 2011-03-21 08:57  沈彬 来源:东方早报    我来说两句

瘦肉精,我们都快忘了还有瘦肉精这回事了。食品危机很可怕,但更可怕的是不吸取教训,监管体制没能补上漏洞——记吃不记打。

最近十来年,我们经历过一次又一次的食品危机,每次事件总是走这样一个过场:公众震惊、愤怒,几个当事人被严惩,政府承诺严格监管,然后似乎又是一片升平景象,我们欣欣然接受了对美好明天的预期,却等来了下一场食品危机。

正如3月17日有评论员发出的质问:一直在“亡羊”,牢补了吗?2003年,安徽大头娃娃奶粉事件之后,三鹿奶粉被树为“好孩子”,我们相信坏人已经被抓,监管的漏洞已经堵上。然而,三鹿奶粉还是倒了,之后双汇董事长万隆在两会上侃侃而谈,食品安全大于天云云。我们又相信监管漏洞又被全部堵上了。然而,双汇的瘦肉精事件还是爆发了;职能部门的监管沦为寻租,从猪圈到百姓的餐桌一溃千里。

国人对食品安全的信心又一次受打击;监管部门的郑重承诺又一次落空。公众需要的是监管体系彻彻底底地改变。不过,这次危机又走向了大事化小的“规定套路”。

一是双汇和监管部门又在努力回避问题的严重性。

3月18日,双汇发检测报告称产品全合格:盐酸克伦特罗全部未检出,然而,另一种瘦肉精——莱克多巴胺,查了吗?

更有意思的是当地职能部门的反应,与双汇那么默契。河南省畜牧局称,执法部门在3·15当天就对节目中曝光的沁阳一家养猪场进行了检测,结果均为阴性。但是,17日记者跟随执法人员来到这家养猪场,检测人员随机取样用盐酸克伦特罗试纸检测,果然呈阴性。但记者拿出一张莱克多巴胺检测试纸,重新检测,结果却是阳性——含有瘦肉精!沁阳副市长王六军对此解释称:这次排查并未使用这种试纸,甚至当地没有此种试纸,还要去焦作市拿……

“装睡的人,是最难叫醒的”,不敢正视错误的企业和官员,是不可能痛改前非的。现在这么严重的“瘦肉精危机”却如此大事化小——地方保护,有没有?本位主义,有没有?推卸责任,有没有?忽悠公众,有没有?

责任编辑:李艳
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