高校食堂饭菜价格问题一直很受关注，最近北京市教委出台“北京高校学生食堂成本核算最新指导标准”，规定高校食堂基本伙食中，价格低于4元的菜品须占70％，且基本伙食菜品价格最高不得超过6元 （《北京晨报》5月10日）。

这样的规定用意很明显，就是确保高校学子能够吃到低价的饭菜。但是这样一种规定也会带来许多意想不到的副作用，主要包括：

其一，到高校吃大锅饭的群体会急剧增加。北京大部分的高校都处于闹市区，周边许多公司职员都有到高校食堂就餐的习惯，过去高校食堂实行市场化经营，也欢迎外来者就餐。随着学校食堂补贴量的增加，校内外食品价格差异的拉大，会吸引更多的外来群体到高校就餐，长此以往会给高校带来很大的经济负担。而防范外来就餐者的成本其实也很大，可谓防不胜防，比如外来就餐者通过与校内学生合作，或者做假证等等。另外，许多高校的家属区也在校园内，如果学校食堂的饭菜过分便宜，也会吸引那些教师及其庞大的家属群体来吃学校的大锅饭，高校就成了一个大锅饭重灾区了。

其二，人为长期执行低菜价会给高校带来很大的财政负担。我国近年来物价上涨迅速，近半年粮食价格也快速上涨，长期看，未来的粮食价格上涨空间还很大。如果不允许高校食品价格接轨市场，会给学校与地方财政带来很大的补贴压力。