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随意更改生产日期无异于谋财害命
www.fjnet.cn 2011-08-19 16:38  南朔 来源:东南网    我来说两句

用“药水”涂掉原有的生产日期,再改印上新日期。湖南浏阳市质监部门近期发现,一家中型食品企业擅自涂改包装生产日期,在这道造假“工序”上操作的女工,还被烧伤了手。(8月18日《潇湘晨报》)

在我们不是专业技能师的情况下,在我们认识一个又一个新的化学名词的氛围内,我们对食品安全的焦虑,从来没有像现在这般深刻。当我们鉴别不出哪些食品有毒哪有食品无毒时,生产日期成了最后一道防线,最起码,我们可以在过期食品和不过期食品中做出选择。但现如今,连这最后的防线,也已经失守,据报道,随意更改生产日期的行为,已成为“行业潜规则”。

何以至此呢?我们的安全寄托线变得如此孱弱呢?这一方面,显然是商家的无良。在经济利益面前,他们迷失了自我,失去了应有的道德血液,完全变成了“吸血鬼”。而另一方面,则是监管的无责。按理来讲,商家稍有动静,最先发现的应该是监管者,可如今,曝光的依旧是媒体,监管依旧缺位,这种情况,只会让食品安全问题更加严重。

如果过期食品没有危害倒也罢了,但问题是,过期食品改头换面再上市,危害很大,原本控制在安全范围内的细菌群,通过繁殖可能出现“几何级”放大。而原本不应存在的沙门氏菌、志贺氏菌、金色葡萄球菌等“健康杀手”,也会乘虚而入。这意味着,吃过期食品,对人健康的损害,对人生命的戕害,都是极大的。

因而,随意更改生产日期无异于谋财害命,要改变这样逼仄的现实,必然需要两手抓,一手抓无良商家,呼吁他们应有必备的道德血液,同时对无良商家进行严惩,才能达到震慑的效果;至于监管者,也应有人监管,监管者的不作为或者狼狈为奸,都应被问责,被严处。唯有这两手都不放松,才能让我们对食品安全放心。

责任编辑:林雯晶
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