“洗衣粉油条”再揭“良心工程”漏洞

近日南方城市惊现“洗衣粉油条”，不良商贩在炸油条时，在面粉里放少量的洗衣粉，炸出来的油条外观口感都比其他油条好得多。而微博上也开始疯传一则消息：色泽过于金黄、顺光时可见亮晶晶颗粒、油条断面会出现大孔洞……都市快报报道

“洗衣粉油条”这个看似新生其实早已面世的“名词”再次刺痛广大民众的眼睛，关于食品安全和商人道德，我们已经说了太多，国家不断在调整管理和监督制度，但为什么黑心商人的洗衣粉油条又会在南方作祟？难道是洗衣粉油条无害并且好卖？还是这些黑心商人的良心没见过天日？在我们愤怒过后冷静思考，洗衣粉成添加剂上餐桌，原因在哪？漏洞在哪？解决之路在哪？

从三聚氰胺奶粉、地沟油上餐桌，到后来接力爆发的石灰面粉、万能牛肉膏、双汇瘦肉精、上海染色馒头，再到现在眼前的“洗衣粉油条”的“横空出世”，让民众对吃在嘴里的东西都不敢相信了，民以食为天，民众都不敢吃饭，都不知道该吃什么、能吃什么？不知道这是咱们百姓的悲哀，还是政府管理和商人良心的悲哀，报道中说，有些无良商人是道听途说洗衣粉能让油条炸出来更好看才用洗衣粉的，笔者想问，洗衣粉炸的油条卖家吃么？基本的科学常识难道都丢到油锅里去了么？小学生都知道洗衣粉是用来洗衣服的，堂堂生意人，何来的如此无知？食品安全专家说，洗衣粉的原料主要来自于废弃的油脂和石油化工产品，油脂类的危害程度较轻，而洗衣粉中的化工产品纯度也不高，一般来说，人食用洗衣粉后，不太容易出现临床上的疾病反应，但是如果长期、大量食用，会对人体造成潜在的疾病危害，将洗衣粉直接给人吃相信没人吃，难道经过油条的遮挡，洗衣粉就能堂而皇之的进油锅、上餐桌么？这样的黑心商人蒙骗的不是消费者，而是自己的良心。

之前系列性的食品安全问题发生后，国家也加大了对食品行业的监督和惩处力度，但还是没有从根本上杜绝事件的发生，笔者对此有以下几个见解，第一，解决食品隐患，需要继续加强从中央到地方各级政府和主管部门对食品行业的监督检查力度，对发现的食品安全问题应给与严厉处罚，责令整改甚至强制性查封，近期来，食品安全案件在企业的发生率有所下降，但在人们生活中的小摊小贩以及一些不成规模的食品门头却成了“常客”，此处必须引起有关部门的重视，随机调整排查惩处的方向和力度；第二，应加强社会监督力度，让食品安全隐患无处遁形，今年，国务院食品安全委员会办公室印发了《关于建立食品安全有奖举报制度的指导意见》，要求各地要在省级政府统一领导下，抓紧制定食品安全举报奖励具体办法，合理确定奖励条件，建立健全奖励机制，笔者认为这是一条能有效解决民众食品安全问题的妙计，能有效的调动百姓参与积极性并提高对食品行业的监督，多方受益，第三，治标更要治本，问题出现的源头是商人道德底线的滑落，要想从根源上解决食品安全问题，必须加强对商人价值观和责任感的引导和提高，适当配套奖惩制度，激励商人道德回归，应以教育为主，惩治为辅，扭转恶性循环发展，另外更要加强整个社会的价值取向的引导，树立良好的道德观、诚信观，只有这样才能根除像“洗衣粉油条”这样的安全隐患，还百姓心安。

莫让民众餐桌面前口难开，吃饭问题是最大的民生问题，政府应加强重视不得松懈，商家更需寻回良心，让道德归位，洗衣粉是洗涤污浊的上品，放错了位置就可能成为毒品，请为民众安全负起责，相信商人能够“站着挣到钱”。