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食品安全领域到底有多少潜规则

www.fjnet.cn 2012-02-10 09:19  孙瑞灼 来源:东南网 我来说两句

2月3日,重庆市九龙坡区人民法院依法公开开庭审理李发强、周祖健等13人,以及重庆市永川冠南烽烁油脂厂涉嫌生产、销售伪劣产品罪一案。检方指控,冠南厂及其李发强、周祖健、代元东、代元友4名股东、员工代元秀,将所收购的潲水油进行深加工后,以食用油名义销售给经销商,再由经销商销售给消费者。该案因涉案人数多、查扣数量大,被称为重庆市最大的潲水油案。

用潲水油炼制“食用油”,这些利欲熏心的不法之徒,被送上审判台可谓罪有应得。这样的审判,所能产生的社会警示和震慑力量无疑是巨大的。值得关注的是,庭审中几乎本案所有被告都表示,用潲水油制造食用油,是业界的潜规则,大家对此心知肚明,但没人管它,只要能赚钱就行。这不禁让人深思。从硫黄熏制生姜、硫黄粉熏药材,到往蛋白粉或饲料中加入三聚氰胺是行业潜规则,再到这次潲水油炼制食用油成油脂行业潜规则,我不禁想问,在食品安全领域到底有多少潜规则在危害公众健康与安全?

很多人的手机上流传着一则短信,充满了让人心酸的自嘲——中国人在食品中完成了化学扫盲:我们从大米里,认识了石蜡;从火腿里,认识了敌敌畏;从咸鸭蛋、辣椒酱里,认识了苏丹红;从火锅里,认识了福尔马林;从银耳、蜜枣里,认识了硫黄;从木耳中,认识了硫酸铜;从奶粉中,知道了三聚氰胺。没有人把这段子当成笑话来听,这是国家质检总局的网站2007年发布的进入食物的化工原料的名单。这个名单长得让人震惊,这些化工原料在人们的常识当中,都是食之有害的。可问题是,在这些问题被发现并曝光前,都是“合理”存在,都是所在行业的潜规则。

“毒奶粉”事件后,我们无法忽略这样的疑问,为什么往蛋白粉或饲料中加入三聚氰胺,这个奶制品行业里人尽皆知的潜规则竟能为害如此之久?面对这样的潜规则,为何没有人勇敢地站出来举报呢?我们的社会面对这样潜规则,为何出现“集体沉默”的病症?这值得我们深思。在笔者看来,除了归咎于职能部门的监管不力和法律制度存在漏洞外,公众自身也有值得反思的地方。回到潲水油案上来说,如果中国油脂行业数以万计的普通员工,能有人站出来揭发潜规则,让潜规则暴露在阳光之下,那么这个所谓的潜规则还能长久存在吗?可惜的是,众多的知情者选择了沉默。温总理疾呼:一个企业家身上应该流着道德的血液。普通百姓是不是也要有道德的血液呢?

建设一个美好的社会,我们每个人都有责任。在一起共生共荣的社会,每个人都无法逃避社会道德和义务的承担。面对危害公众健康与安全的行为潜规则,如果我们每个知情者都事不关心、高高挂起,那么在潜规则中的受害者,下一个或许就轮到你。面对食品安全领域的潜规则,我们每个人都有义务说不。(福建日报)

  • 责任编辑:林雯晶
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