“马肉丑闻”击碎欧洲人食品安全自豪感

在刚刚过去的一个星期，欧洲人谈论最多的就是所谓的“马肉丑闻”。连日来，席卷欧洲的“马肉丑闻”呈现愈演愈烈趋势。16日，德国再次宣布发现144吨疑似马肉制品。据报道，目前德国多家大型连锁超市的部分产品已经下架。挪威最大食品零售巨头“挪威集团”15日宣布，在其进口的冷冻牛肉肉饼中发现60%的肉为马肉，而不是标签上标明的牛肉。

“马肉丑闻”已经席卷欧盟16个国家。各大超市根本无法了解供应商提供的食品是否安全，而一味地追求低成本，就会降低食品质量和安全标准。在欧洲这是一个系统性问题。为消除欧洲人对欧盟严格的食品安全标准的质疑，日前，欧盟委员会决定大搞一场检测行动，用一个月时间，对几千个产品进行DNA以及安全测试。欧盟委员会还表示，马肉事件只是假标签问题，并不是食品安全问题。欧盟的这些动作和表态并不能完全消除欧洲消费者心中的疑虑。

在欧洲大陆，包括法国、德国、意大利等国家，人们是吃马肉的。只是在英国和爱尔兰人们一般不吃马肉。吃马肉本身并没有任何问题，欧洲人不会因为买了牛肉汉堡包却吃到了马肉而有任何身体上的不适。

欧洲消费者心中最大的不爽是，他们被欺骗了。他们一向理所当然地认为，欧盟的食品安全标准是全世界最严格的，并且为此感到自豪。但现在，他们的这种自豪感遭受了沉重打击。他们发现，欧洲的食物供应链也存在漏洞，甚至不堪一击。厂商能在牛肉中加进马肉，并且让这些产品一路畅通到消费者的餐桌上，那么他们就可以在牛肉中加进其它任何东西而不被发现。如果这个漏洞被恐怖主义分子利用，后果将不堪设想。目前，虽然“马肉丑闻”还没有在欧洲公众中引发大规模的恐慌，但欧洲人心理遭受的打击是巨大的。可以说，这是自疯牛病以来欧洲大陆发生的最严重的食品安全危机。