中秋节过完剩余月饼去了哪儿
www.fjnet.cn 2013-09-23 08:38 苑广阔 来源:新华每日电讯 我来说两句
中秋节过后,卖不完的月饼去哪儿了?21日,记者探访多家超市发现,月饼已被迅速撤柜。一些厂家称,撤柜的月饼多数被厂家收回,除部分发给员工外,一些碾碎后低价卖给养殖场当饲料。听起来,月饼有了“好去处”,可是市民还是有些担心:究竟是不是这样做了?会不会有的加工之后明年再卖?据悉,今年,上海就建立了“月饼回收上报制度”。(9月22日《现代快报》) 市场上大量卖不完的月饼都去了哪里?这是多年来很多老百姓都很关注,但又迟迟得不到答案的一个问题。实际上,过去已经有媒体报道过,部分无良商家存在把每年中秋节剩下的月饼回炉再造的现象,这无疑是对消费者权益和身体健康的严重侵害。而更多的商家,则只能选择把剩余月饼销毁以后卖给养猪场喂猪,或者是卖给养鸡场、养鸭场作为家禽的饲料。 尽管销毁后喂猪比拿去坑害消费者要强得多,但那些中秋节前动辄几百块钱一盒,而且使用了各种精美食材制作的月饼,最后却被拿去喂猪,这实在是社会资源的一种巨大浪费,看着让人心痛。 进一步说,按照商家自己的说法,市场上月饼的定价,已经把最后因为月饼剩余而带来的损失计算在内了。这就预示着,最后销毁的月饼越多,消费者买到手里的月饼价格就越贵。所以,如何减少剩余月饼以及处理好剩余月饼,就成为一个需要政府、商家和社会都应积极面对的问题。 今年上海市建立的“月饼回收上报制度”,无疑开了一个好头,值得全国各地政府的有关职能部门好好借鉴。所谓的“月饼回收上报”制度,就是经销商卖不掉的月饼无论过期与否,都必须向监管部门上报,在退货之前还要做好月饼销毁工作。根据《食品安全法》和上海市相关的实施办法,食品生产经营者对过期食品应当采取染色、毁形等措施予以销毁,并记录处置结果。同时要求,食品生产经营者应当对回收食品进行登记,禁止使用回收食品作为原料用于生产各类食品,或者经过改换包装等方式以其他形式进行销售。换言之,已上市食品均不能作为原料再度被加工生产为食品。 很显然,有了这样的“回收上报制度”,也就有效避免了一些无良商家把剩余月饼作为明年中秋月饼馅料,或者是当做其他食品原料的可能性,这实质上有利于维护消费者的合法权益。与此同时,有了这种制度,商家以后每年安排月饼生产的时候,都会对市场需求量做一个大体的预测,并根据市场需求量决定生产多少月饼,这同样可以减少月饼剩余,降低资源浪费。 |
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