发放“小餐饮登记证” 一举多赢

7日，开小吃店的林红梅早早来到福州市晋安区鼓山镇便民服务中心，从小餐饮登记窗口领到了小餐饮登记证。据悉，这是《福建省小餐饮登记办法（试行）》下发以来全省发放的第一本小餐饮登记证。（《福建日报》 11月8日）

食品小作坊小餐饮及摊贩不仅点散面多，流动性也大。怎样管好小餐饮食品安全，一直是民众非常关注的问题。虽然针对这一问题，相关部门采取诸多措施，也集中整治过，但未从根本上化解难题。究其根源，相关法律尚不完善，难对食品摊贩进行监督。更为重要的是，小餐饮经营者守法意识不强，导致经营行为中食品安全意识弱化。这正是食品生产加工小作坊、食品摊贩和小餐饮行业食品安全事件频发的原因。

福建实施小餐饮登记证，通过立法管理食品小作坊小餐饮及摊贩，具有多重意义，结果一举多赢。一者，立法是严管食品小餐饮的需要。有效管理小餐饮必须针对小餐饮具备的“典型特征”，采取切实可行的措施“对症下药”。

二者，立法是守护舌尖安全的需要。食品安全，人命关天。小餐饮存在于街头巷尾、村镇民居，生产的食品种类繁多，包罗万象，与百姓日常生活密切相关。严管小餐饮，守护百姓舌尖安全，其重要性和急迫性愈发凸显。

立法是小餐饮规范有序发展的需要。小餐饮虽然散而小，但数量庞大，相关从业人员多，不仅是解决和吸纳就业的重要力量，也是百姓创业的领域之一。小餐饮一头连着百姓餐桌，一头连着大众就业创业，其在社会经济发展中的地位不可小觑。把小餐饮管好了，会产生一举多赢的良好成效。