戴口罩“立法”一小步 餐饮文明服务一大步

7月1日起，河南省从事餐饮服务的人员在工作期间必须按照要求规范佩戴口罩，否则将处罚款。这是河南省新近颁发的规定。（4月10日《工人日报》）

对餐饮服务从业人员佩戴口罩进行规定，原来都是从行业规范层面进行要求的，继去年福建省明确将餐饮服务从业人员戴口罩进行“立法”后，近日，河南省第十三届人民代表大会常务委员会第三十一次会议也通过了《河南省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》（以下简称《规定》），对适用范围、主管部门、从业人员佩戴口罩规范、餐饮服务提供者义务、处罚标准等作出了明确说明。笔者认为，这种立法“跟风”完全可以有。即戴口罩“立法”一小步 餐饮服务文明一大步。

“民以食为天，食以安为先。”这句话家喻户晓，保障饮食安全卫生也是老生常谈，其重要性更无需多说。然而，受多种因素的影响，不折不扣地得到贯彻落实并不是一件容易事，尤其饮食服务业，是保障公众饮食安全卫生的最后一道关口，仅靠行业自律是远远不够的。

因此，从源头加强这方面立法，强化这方面监管很有必要。一方面有助于餐饮服务从业人员操作流程更加规范化、安全化；另一方面也是引导公民养成文明行为习惯，形成良好社会风尚。难怪福建、河南两省有关餐饮服务从业人员佩戴口罩的《规定》一出台就得到广大市民普遍欢迎。正如不少市民所表示，《规定》的出台，将有利于进一步提升餐饮服务行业安全卫生水平，更好地保障消费者身体健康和生命安全。尤其是新冠疫情发生后，大家对公共卫生都更加重视，餐饮服务从业人员直接接触顾客入口的食物，加强餐饮服务从业人员日常卫生管理，消费者才能吃得安心、放心。另外，各地增强饮食安全方面地方立法的针对性、适用性、可操作性，也是以法治保障常态化疫情防控的一个重要举措。（刘纯银）