三明强监管让网络订餐更安全

随着“饿了么”“美团”等餐饮外卖网站入驻我市，手机订餐已渐渐成为一种时尚。通过摸底了解辖区网络食品药品交易主体基本情况，目前全市已有1806家食品经营主体入驻网络食品交易第三方平台。这种看起来“高大上”的时尚消费，暗藏的隐患和危机也不可小觑。连日来，市食品药品监督管理局开展“净网”行动，指导持有食品流通、餐饮服务、保健食品经营许可证并开展网络经营的经营者，依法申请《食品经营许可证》，保障群众“舌尖上的安全”。

网络订餐更多靠口碑

“网上叫餐大大方便了我们的生活，节省了等餐时间，网上餐饮信息多，很多店铺很多食物可供选择。”在市民吴淑萍看来，网络叫餐好处多多，有时候还有优惠活动，比在外面实体店就餐便宜多了。为保证食品干净卫生，吴淑萍告诉记者，网络订餐她有自己的一套方法：一看品牌，二看销量，三看评价。

吴女士表示，这几年，因为食用外卖食品而产生不适甚至送医的事件时有发生，而媒体对一些外卖企业的生产场地进行的跟踪调查也证明，很多企业在卫生环境等方面并不达标，存在严重的食品安全隐患，所以自己网络订餐时，一般只选择品牌餐饮企业。

网上订餐方便了市民，也鼓了商家的腰包。“自从加入了网络食品交易第三方平台，现在每天外卖量约30份，收入提高了不少。”小吃店主杨先生在市区东新四路开了一家餐饮店，虽然店铺80%以线下销售为主，但借助线上平台打个小广告，扩大了店铺的知名度，生意日渐火爆。

让人欢喜让人忧

至于如何评判外卖的品质，使用网络订餐频率极高的金融行业白领小李表示，只能通过自己的尝试和网友们的口碑评价，“有一个选择淘汰的过程，最终每个人都会留下几个常用的商家，成为回头客。”

虽然网上订餐带来很多便利，但偶然也给他带来一些不愉快的经历。“送餐时间过长，餐点餐具遗漏，一些送餐人员素质不高，服务态度不好……”从自己的点餐经历看来，小李总觉得并不是每次都那么尽如人意。

“吃的时候没察觉出异常，吃完后胃开始隐隐作痛，想着忍忍就过去了，可是后面情况越来越糟，只能半夜打车到医院看急诊。”在梅列区某电脑公司上班的郑女士说起自己的经历也有些气愤。就在前几日，郑女士加完夜班后，饥肠辘辘，通过网络平台点了一份夜宵，不知道是因为食材不新鲜还是什么原因，那晚她得了急性肠胃炎。

除了消费者外，一些商家对第三方平台也颇有微词。“入驻第三方平台需要20%-25%抽成，考虑到成本，运营起来并不划算，再加上一些商家的恶意竞争，消费者的利益可能会受到损害。”规范网络订餐行业发展，有关部门还需努力。

守住网络订餐“安全门”

既然消费者在鉴别外卖商家和评价外卖品质时能力有限，保障网络餐饮服务的食品安全，只能在监管层面多下功夫。

据市食品药品监督管理局工作人员介绍，全市共有“百度外卖”“饿了么”“美团”“百度糯米”“无线三明”“新秀网络”6家网络食品交易第三方平台提供者。从2016年10月起，全市食品药品系统开展宣传动员、约谈对象、数据摸底、信息备案、信息核查、案件查处等一系列工作。实施备案制度，相当于在市场准入阶段，为网络订餐设置了第一重保障。

针对市民关心的网络订餐食品安全风险问题，食药监部门通过线上监测线下核查、集中约谈等举措，不断加强网络餐饮服务监管。同时，作为网络订餐的消费者，要仔细查看平台相关资质，关注平台和商家的信用，尽量选择具有一定知名度的品牌餐饮企业订餐；如有实体店也可实地勘察，以确保环境足够卫生；当市民权益受到侵害时，可拨打12331请求帮助。