探访“闽北粮仓”

远程监测库内粮情。

高大上的制氮设备开启绿色储粮时代。

小巧的智能微型气象站。

空空荡荡的老粮仓。

老粮库部分库房暂时外租。

●三明日报沙县记者站 乐小丽 许琰 文/图

“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实”，国家的繁荣离不开充实的粮食储备。沙县是粮食产地，被称为“闽北粮仓”。一个个粮库的变化，见证了时代的发展。

如今，沙县老粮库已经不能适应现代粮食存储的需求，新的粮食储备库迁址富口，去年7月竣工投入使用。

见证历史的老粮库

沙县老粮食储备库位于沙县城关西侧，毗邻贮木场，藏于山林中，只有一条历经沧桑的砂石路通往城关。因为走的人少，年久失修，变得坑坑洼洼，一下雨到处都是积水。

这条路，55岁的管华盛走了28年。1984年，管华盛从部队转业到梨树粮站工作，负责收粮，1989年调到粮库任管理员。

1949年后，沙县逐渐在城关和各个乡镇建起十几个粮站。随着社会人口增加，粮食储备规模扩大，零散的仓库已难以满足粮食储备的需求。为确保粮食安全，20世纪70年代末，沙县建起粮食转运站，几经更名，2004年改成沙县粮食直属储备库。

沿着山坡往上走，9个仓库错落有致地排列着。管华盛介绍，这些仓库是不同时期盖起来的，分别是“苏式仓”和“房式仓”，2座苏式仓建于1978年，全部由石头砌成；房式仓于20世纪80年代陆续建成，有平房仓和两层的楼房仓。每个仓库储粮约3至4米高，一个600多平方米的房式仓可以储存约2000吨稻谷。

计划经济时期，粮库为居民提供口粮，储存的粮食品种较为丰富，有稻谷、小麦、玉米等大品种，也有花生、瓜子、大豆等小品种，还有个油罐储存食用油。各地粮站将征收的粮食运送到粮库，按照国家标准，每一车入库的稻谷都要检验出糙率、整精米率、杂质含量、水分含量、重金属等多个指标，符合标准后装在一个个麻袋中，由装卸工人背到库里，也有借用桥板运送。

由于当时物资比较短缺，公粮都是按分配提供的。管华盛说，一个老师每月可分到14公斤大米，重体力活的装卸工人可分到22.5公斤大米。

推行市场经济后，粮库储存粮食品种锐减，到2000年只有小麦和稻谷，现在只有稻谷一个品种了。

如今，旧粮库已被县政府收储待规划。记者到达时，有个仓库还有工人在忙碌，传送带输送着一袋袋粮食。管华盛说，这是暂时外租给某公司存放玉米的，也算发挥“余热”，物尽其用。

那些收粮与存粮的往事

和粮食打了34年交道，管华盛对往事记忆犹新。每到征粮季，农民朋友便会将自家晒好的谷子挑到就近的粮站，过秤、检测、结算，热闹得就像菜市场。

“跟打仗一样，一天忙到晚。最麻烦的是结算，公粮按照任务征收，多出来的部分按标准价收购，不同数量和品种价格不同，我们粮站的报表都是我做的，一份报表密密麻麻，看得眼花缭乱……”

65岁的乐学枨是夏茂人，有4个子女。他记得，每到征收季，就有大卡车到村里收粮，每个人口大约交150公斤公粮，他们一家六口要交900公斤稻谷。交完足够的公粮，就可以交“议价粮”，一百斤稻谷才十几块钱，因为没有别的收入，稻谷成了他们家唯一的生活来源。

他说：“最怕检测不合格，辛辛苦苦挑去的稻谷就要再挑回来重晒。”

管华盛解释道：“粮站要对收购的粮食进行称重、检测，把好第一道关，符合标准的才能运送到粮库。不达标的稻谷不能收，否则容易变质，还影响其他达标的稻谷。”

5年后，管华盛调到粮库任管理员。每天，他都要监测粮情，手工测试仓内的温湿度，一个仓库布十几个检测点，还要负责仓内卫生。储存的稻谷每3年轮换一次，收粮和轮换出库的季节是一年中最忙碌的时候。

过去设备有限，为了保持适宜的温度，仓管员们动了不少脑筋。秋冬季节通过地笼与外界通气，将外界的冷空气引流进库。夏天则保温，避免外界热气进入。一旦温度过高，他就要查找原因，为粮食降温排湿。

“导致温度过高的原因很多，要查找原因对症处理。虫害引起的就要杀虫，如果是水分转移发热，就要及时通风排湿，遇到刮风下雨，又要抢着关闭每个仓库的通风口。有时候一天忙下来，腰酸背痛。”

储藏粮食，最怕的就是遇到发霉、虫鼠雀害等。熏蒸是除虫灭鼠最好的办法，管华盛说：“基本上是用药物熏蒸的方式，气体熏蒸穿透力可达6米，一般一年杀一次虫，尽量做到绿色保粮。”

开启智能化储粮新时代

随着时代发展，沙县老粮库已经不能适应现代粮食存储的需求，新的粮食储备库迁址富口，目前已完成一期建设，于2017年7月竣工投入使用。

项目采取省、县联合建库的模式，总投资1.2亿元，建设粮食储备仓10座，检验检测中心1幢，设备物资仓库1座以及配套辅助设施等，采用智能化管理，设备和技术水平在全省县级粮库中位居前列。

2月27日，记者在县粮食直属储备库支部书记刘碧成的带领下，领略了一番标准化仓储的风采。

新粮库干净整洁，10座高大的平房仓库整齐有序地排列着，库容达6.6万吨。刘书记介绍，旧粮库气密性较差，粮食需要用麻袋包装存储；新的粮食储备库气密性高，可直接散装存储，增加了储存空间。储粮高度达6米，500多平方米的仓库可储存3000吨稻谷。

过去，监测粮情需要手工在仓库布十几个点检测温湿度，劳动量大，准确率低。现在，鼠标轻轻一点，就可以准确地看到粮食的温度。

“2号仓粮库平均温度14.5摄氏度，符合低于18摄氏度的存放标准。”说话间，仓储科设备组组长陈元杰调取了库内监控视频，通过视频可查看库内全景，也可以查看细节，“这套系统连稻谷上的虫子都能清晰地看到。”

当粮情监测提示异常状态时，操作员可通过智能化通风系统远程控制轴流风机、通风窗等设备，选择不同模式的通风功能。遇到下雨天，智能微型气象站发送提示信号，风机、窗户、通风口等设备会自动关闭，大幅度减轻粮食保管人员的劳动强度，提高工作效率和准确度。

最牛的是充氮气调储粮管理系统。粮仓一侧的制氮房内，一整套制氮设备已经安装完毕，目前正在调试中。正式投入使用后，可向粮仓内输送源源不断的氮气，通过实施富氮低氧的储粮条件，达到彻底杀灭害虫、粮食保质保鲜的理想效果，同时能有效避免对环境及粮食产生污染，实现绿色生态储粮。

智能化仓储依然离不开人力维护。粮库实行仓管员每周一、三、五检查，科长每半月检查一次，主任每月会查一次，设备管理员更是每天巡查维护，确保每一颗粮食都保存完好。