大田美人茶香飘榕城

大田县第十三届中国高山茶文化节

东南网三明10月30日讯（通讯员 郑宗栖 吴联参）“真没有想到我们的美人茶如此受人青睐，活动当日所带来的茶叶就脱销了，连夜托人从大田再寄茶来……”10月26日至29日，大田县第十三届中国高山茶文化节在福州市三坊七巷举办，参加活动的易津茶业业主严互佐说，不但茶卖得好，还承接了30多份公司定制茶和单位办公用茶业务。

品茶

此次茶文化节以“大田美人·雅韵天成”为主题，以发展茶经济、提升茶品牌、传承茶文化为元素，通过举办茶王争霸、茶艺表演等系列活动，以茶为媒、以茶会友，展示大田绚丽多姿、别具一格的茶文化。

品茶

近年来，大田县以“大田美人茶”品牌建设为突破口，大力提升茶品质、大力开拓茶市场、大力弘扬茶文化，打生态牌，走绿色路，着力推动茶产业“接二连三”，把资源优势转化为竞争优势、品牌优势，让一片片茶叶成为富裕一方百姓的“金叶”。目前，全县茶叶种植面积已达10万亩，产值10亿元，共有茶叶加工厂2650家，年产毛茶4310吨，涉茶人员10万人。

茶艺表演

大田是“中国高山茶之乡”。大田的茶好在哪？纵观当下茶市，市场萎缩，高端产品需求减少，茶叶市场整体价格下降，大田又是如何摆脱困境？

“打生态牌，走绿色路！”该县茶业局局长陈益存介绍，这是大田茶产业发展成为“常胜将军”的首要“密码”。高山云雾出好茶，大田境内千米以上高山有175座，峰峦叠翠，云雾缭绕，甘泉潺流，在这样环境生长下的茶树，芽头肥壮，叶质柔软，茸毛甚多，形美味浓，给人以别样的舌尖感受。

除了具有得天独厚的生态资源外，大田还在种茶、制茶过程中下足功夫。坚持以科技为产业发展主引擎，全面推进全国绿色食品原料（茶叶）标准化示范基地建设，推广使用智能化制茶装备，积极构建质量安全可追溯体系，全力打造标准化、智能化、信息化茶叶产品。

以茶育商，以商兴茶。该县进一步推进“大田高山茶”公共品牌建设，着力培育引进有实力的茶商和茶叶销售企业，实施品牌管理，积极拓展销售网络，大力扶持电商产业，实现“线上+线下”双重营销。2011年“大田高山茶”被农业部批准为国家农产品地理标志登记保护，2016年“大田高山茶”被农业部授予国家级农产品地理标志示范样板，2017年“大田高山茶”成功注册地理标志证明商标。截至目前，证书持有人大田县茶叶学会已授权6家有资质条件的主要茶企使用“大田高山茶”地理标志近6万枚。

以茶促旅，以旅兴茶。一头看重文化，深入挖掘茶文化，寻找文化载体；一头做优茶园，开发生态、养生休闲旅游，这是大田探索茶旅融合发展的新路子。该县依托屏山乡万亩生态茶园，着力挖掘茶文化、发展茶民宿、开发茶家乐，培育茶香小镇乡村旅游产业，让游客近距离感受草生栽培、不喷农药的生态种茶模式，进一步提升高山茶的美誉度和知名度。

县里设立高山美人茶文化研究所，搜集整理茶文化史料，成立茶艺中心和茶艺馆，积极培养茶艺人才，每年定期举办茶文化节、高山茶产业发展论坛及高山茶书画展。充分挖掘南音、山歌会、高甲戏、布袋戏等当地民俗文化，规划建设江山美人茶乡文化大院，引进三雅道茶文化培训体验中心，定期举办茶道、琴道、花道、香道等系列活动，不断丰富茶文化内涵。

茶产业的蓬勃发展，带动了大田旅游业的发展，同时以旅兴茶，拓展了全产业链。以乡村振兴战略为契机，依靠“产业+生态旅游”，大田开始向远道而来的客人销售“最美风景和最清新空气”，以茶促旅、以旅兴茶，“六茶共舞”，逐步实现产业发展的“接二连三”，“泡”一壶“千亿”好茶。