三明沙县：“烟火气”点亮城市夜经济

东南网5月11日讯 （本网记者 刘惠萍 通讯员 许琰 文/图） 5月10日，夜幕下，三明沙县文昌美食街开始热闹起来，15位小吃技艺传承人早早开门迎客，一道道香气四溢的特色小吃吸引不少人慕名而来，挨家挨户的购买品尝。

在街中心位置的夏茂豆腐丸店，店主罗婵玉从傍晚5点就开始忙前忙后，招呼客人点餐入座。“平时一般营业到9点半，周末和节假日会更迟一些。”罗婵玉说，入夏以后，夜间生意会更好，“五一期间单单滚粉豆腐丸每天就要卖100多斤，日营业额平均3000多元，平时周末每天也有1000多元入账，夜间的客流量占全天的8成左右。”

网红餐车、夜市排档等业态人气不减。许琰 摄

一边是小吃飘香，另一边的夜市也坐满了人，移动餐车和户外桌椅整齐地排列着，冰淇淋、奶茶、烧烤……品种繁多的美食，加上颜色绚丽的灯饰，成为不少年轻人聚会休闲的场所。

“现在这条街业态越来越丰富，小吃、茶饮、排挡、酒家应有尽有，大家互相带动集聚人气，已经是沙县旅游的一个网红打卡点。”鲜果冰淇淋餐车业主说道。

文昌街早已成为沙县网红打卡地。陈光铨 摄

为进一步吸引人气，文昌街还定期策划开展美食之夜、虬城文化游等主题活动，既丰富了夜游体验，又把观光者变成了消费者，拉动夜间消费。“五一期间，我们围绕“夜色金沙”品牌，推出多场主题活动，营造充满烟火气的夜生活，共接待游客2.13万人次。”沙阳文旅集团总经理童友健介绍。

“烟火气”点燃城市夜经济。许琰 摄

夜市经济火爆，也带动了夜游市场的发展。在街对面的文昌阁，《最美沙县》灯光秀和《印象沙县》水幕秀每晚准时上演，在七峰叠翠公园的衬托下，五彩斑斓的水雾中演绎着一段段沙县故事；沙溪河上十里平流，游客在大洲古渡乘船一路沿河而上，品小吃赏夜景，仿若“画中游”，别有一番滋味。

“这两天正好来三明出差，沙县小吃和夜景的名气很大，晚上专程和朋友一起下来看看，名不虚传。”来自福州的赖先生说。

点燃夜经济，焕发新活力。近年来，沙县充分利用小吃优势，推出“畅游沙溪赏醉美夜景”旅游品牌，以七峰叠翠公园、灯光秀、喷泉秀等特色景点为支撑，引入音乐餐吧、夜市排档等项目，打造文旅融合的古韵虬城小吃慢镇，夜游、夜食、夜娱、夜健好戏连台，增强夜间消费活力，让“夜经济”成为小吃之乡积聚人气，推动发展的新引擎。