酱油冰淇淋试卖 越热卖越好
m.folksfolks.com 2013-03-28 16:09 来源：东南网 我来说两句
 云林县瑞春酱油研发出酱油冰淇淋，口感绵密，可见粒粒黑豆。 东南网3月28日讯 据台湾媒体报道，有酱油口味的冰淇淋？云林县瑞春酱油行销经理钟政达前年到日本参加食品展，品尝到酱油冰淇淋，激起他研发的斗志，2个月内试吃多个酱油冰淇淋，且担忧冰淇淋热量高，改用优格，最近试卖200个试水温，天气越热，销售越好。 钟政达表示，酱油给人的印象就是咸，前年日本食品展就出现酱油冰淇淋，让他惊艳，口感超乎想象，让他兴起研发的斗志。不过，询问台湾多家制冰厂，别人都认为他是疯子，但他不死心，继续找厂商配合，去年11月开始用酱油、酱油膏依比例调和，第一次试吃产品“好咸！” 厂商要求每次试吃必须把冰品吃光，才知道成败，酱油厂内数十名员工都曾任评审，最后将鲜奶改用优格，除降低热量，酸甜滋味也提升黑豆的甜味，黑豆也经过特别处理，去除独特豆味，首批200个商品2个礼拜前上市，目前卖出超过80个。 |
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