邵武规模化“刀耕火种”台湾有机稻 高投入高产出

东南网10月18日讯（福建日报 林传仁 陈青青）

16日，邵武市水北镇龙斗村台湾有机稻推广基地的最后600余公斤稻谷运进粮仓。至此，邵武市东源农业科技实业有限公司种植的750亩台有机稻全部完成收贮。

台湾有机稻推广项目，是邵武今年引进的福建闽台农业合作重点项目。邵武市农业局经作站站长黄立新说：“种植台湾优质常规单季稻，严格按照有机稻的标准，达到预期效果，亩产量达到250公斤。”

250公斤这个数字，相对于9月底袁隆平超级杂交稻亩产量创纪录的988.1公斤而言有点低。然而，邵武市农业局人士说：“台湾有机稻种植项目，不是简单追求高产量，而是要顺应对提高食品安全和生活品质的新形势，高投入，生产高品质的有机‘自然之稻’。”

邵武的台湾有机稻究竟是怎么有机？又如何自然？

东源公司已租种的750亩稻田，分布在邵武市两个乡镇和泰宁、顺昌两县的种植点。所有租种的稻田，均地处偏远的山区。目前，东源公司最大台湾有机稻种植地在龙斗村林家山，面积约350亩。因地处偏远，上世纪70年代，不足十户人家自然村全部搬迁出去，耕地荒芜至前些年才重新被开垦。

“种植台湾有机稻的耕地有严格的选择，须远离工业污染，水源纯净等。”东源公司董事长张志强说，如果没有种植有机稻的基础，再好的种子，再有机的方式，也难以种出有机稻来。为解决土地长期施肥导致的酸性偏高、土地板结等现象，张志强表示，公司通过施用微生物和有机肥、翻耕和种植紫云英、用豆饼浸出液追肥等措施，降解土壤中有害成分，增加其肥力。在种植有机水稻的土地保养、育苗插秧、稻田管护、除草施肥、用药治虫、收割贮藏等全部过程，努力实现全程“有机化”。

“在用肥、用药及栽培管理等各个方面进行‘有机’操作，生长环境‘有机’，种植过程‘有机’，加上品种又是已在台湾推广认可的优质常规单季稻，生长周期高于常规稻30天左右，生产出来的大米自然是品质和口感都比较好的有机食品了。”全程跟踪服务台湾有机稻推广项目的黄立新也肯定地说。

此外，东源公司“有机”式种植台湾水稻，还体现在收贮等后续环节。包括不用机械收割，还原到人工收割水稻；不进行通常省时的水泥地晒谷，而回到传统使用谷席在种植地晒谷的方法等。有些“刀耕火种”式的耕作和采收模式，就是希望在整个过程中做到与自然的最紧密接触。

“五年内，公司将投入1亿元用于项目建设和发展，租种台湾有机稻上万亩，并将把有机稻米深加工产业做起来，形成台湾有机稻米产业链，力争成为福建省的农业龙头企业。”打算不拼产量拼“有机量”的张志强说，东源公司目前有台湾资金和技术注入，他们将继续引进台湾现代农业的先进技术和管理人才，围绕邵武、延平、武夷山、光泽、顺昌、泰宁等地，建立台湾有机稻种植生产基地。明年的种植面积将扩大到2000亩，2015年增到5000亩，2018年内达到万亩。

作为福建闽台农业合作重点项目，邵武市有关乡镇和部门全力推进，搞好服务。从项目引进一开始，邵武市农业局便将其纳入今年农业技术推广的重要项目，并制定相关工作方案，助力企业解决在推广过程中遇到的难题。