台湾渔业辟新增值路径：赏鲸豚、摸蚬子、玩垂钓

一粒不起眼的蚬子，这在福州小溪小河随处可见的东西，在台湾却能创造出几十亿元(新台币，下同)的产值；一项保护海洋鲸豚的措施，演绎出游客与鲸豚隔船嬉戏的动人场景；一座重建的渔人码头，再搭上情人桥，就摇身一变为台湾最美的休闲观光码头……

曾几何时，渔业生产是风里来浪里去的辛苦活儿，如今台湾的渔场、渔港不只是单一的渔业经营场所，更多的是向休闲观光渔业转型，朝着垂钓、餐饮、观光、创意等高附加值的渔业产业链延伸，寻找渔业的新增长点。

乘船赏鲸豚去

刚刚过去的春节长假，灿烂的阳光，似夏的气温，让上海的陈小姐在台湾花莲过了把赏鲸豚的“瘾”。

“站在船头，迎着海风，第一次近距离看着海豚悠游在大海中，时而飞跃，时而潜匿，可爱极了！”说起当时的情景，陈小姐仍然非常兴奋。

到了每年的4月到10月，去台湾花莲、宜兰、台东等地赏鲸豚，已成为热门的休闲渔业旅游活动。

去年夏天，记者驻台采访时就亲眼见到飞旋海豚的优美舞蹈(如图)。“快看，快看，海豚飙船耶！”船上的游客边拍照边欢呼着。只见飞旋海豚有着细长嘴喙，三角形背鳍，呈现明显的三层体色。或许海豚与人类之间有着某种奇妙的信任，尽情表演的它们可以无视镖鱼台上白晃晃的镖枪。

赏鲸船船长告诉记者，自从1997年7月，台湾第一艘专营赏鲸船“海鲸号”在花莲县启航后，台湾的赏鲸豚活动据点就逐渐遍及台湾东海岸各主要港口，如宜兰的乌石港，花莲的花莲港，台东的成功新港等，至今专营赏鲸船数达到33艘以上，每年接待30万游客出航。

赏鲸豚之旅大约需要3个小时航程，除了观赏鲸豚外，有的还可以欣赏自然景观、捕捞作业等。“观赏鲸豚，不仅促进台湾观光业的多元化，还可以让游客了解海洋生态，引导民众了解鲸豚，培养保护鲸豚的意识，具有生态教育与观光发展的双重意义。”台湾海洋专家说。

　　奔渔场抓鱼吃蚬

“一兼二顾、摸蚬仔兼洗裤”，去台湾的滨海地区旅行，常会听到这样的一句话。提及“摸蚬”，许多人还会想起儿时的童趣生活。被称为“黄金蚬故乡”的花莲立川渔场，就能让人体验到这种玩法，吸引了纷至沓来的游客。

卷起裤腿，在渔场边抓鱼、摸蚬，边打水战。玩够水战，便直接把摸来的蚬子现场烹饪吃，够新鲜美味。之后，游览黄金蚬文化生态馆，了解有关蚬子的养殖、加工等渔业文化。而蚬壳DIY更是孩子们喜欢的活动。尽情发挥想象与创造力，把漂亮的蚬壳搭配上简单的工艺素材，制作出各种灵巧、独具特色的纪念品，不失为乐事。

原来，立川渔场的老板蔡有进当年骑摩托车载着家人，一路从台东到花莲，垦荒开辟了渔场，养殖蚬子。因为花莲无污染的溪流如织，自然成了渔场养殖的风水宝地。

之后的20年里，立川渔场不断改良土质、菌相、藻相，培育出稀有品种的有机绿藻，并从中把原本一粒粒毫不起眼的蜊仔，养殖成味道鲜美、外壳呈金黄色的黄金蚬。渔场进行科技转型，开发的第一瓶立川黄金蚬上市，荣获台湾消费者协会的“消费金牌奖”，之后渔场又与台糖公司合作，制成台糖蚬精上市，产品畅销日本、东南亚等地。如今，立川黄金蚬开发出的系列产品年产值高达30亿元。

渔人码头风华再现

台湾闻名遐迩的“淡江夕照”就出自淡水渔人码头。站在桥上，清风拂面，远眺对面的观音山和出海口，欣赏着落日余晖，美景之盛，令人流连忘返。

因为这浪漫的夕阳，许多情侣慕名而来，相约桥上，看夕阳西下。渔人码头的美景，以及它现实中作为人气交谊宝地的吸引。《食神小当家》的渔人码头提供浪漫超值的3项游艇约会项目，赋予约会情侣奢华而幸福的甜蜜享受。

淡水原是天然良港，后因河道日渐淤浅、大型船舶出入不便，最终被基隆港抢去了风头，最后只能以渔业为主，却陡增了几分清净。1998年起，废弃的渔人码头定位观光业，整体重建。如今，渔人码头拥有一座美轮美奂的浮动码头、远近驰名的情人桥和长达510米的临海木栈道，大量游客涌进，渔人码头变身台湾热门的景点，许多广告常常在此取景。每年接待300多万人次的游客，被评为“台湾十大魅力渔港”。

在“彩虹情人桥”光雕点灯启用仪式上，101对情侣在淡水渔人码头用长吻101秒庆祝，也象征他们的爱情恒久不渝，其中不乏相伴几十年的老夫老妻。(记者李向娟)