台湾美食节目主持人阿诺： 吃，是一场华丽的冒险

做节目前没吃过焢肉饭 我省我自豪

记：听说你生活节俭到有点“自虐”的地步，是怎么养成的？

阿诺：大概因为从小只有假期帮忙家里生意，才能赚到零用钱。后来家里的餐厅因为SARS风暴收了，让我知道赚钱辛苦。我以前有些习惯，比如夏天为了省电不开冷气，想要凉快就往电风扇喷水，结果睡觉睡到中暑看医生；比如用的牙膏都是出外景住旅馆带回来的；比如在收入不好逼不得已的时候，长期吃泡面。看起来不可思议，但很多艺人其实就是这样的。当然现在我会调整生活习惯让自己更健康，不过节俭的好习惯还是会保持，比如交通费和置装费都能省则省。

记：在主持《食尚玩家》前，有哪些东西是你没吃过的。

阿诺：哦，那可太多了！我以前吃东西都只求饱足，种类非常简单。比如焢肉饭、猪脚、鸡爪、鸭脖子、鸭舌头……这些东西我以前都没有吃过！

记：都没吃过？！那这会影响到你做美食节目吗？

阿诺：我遇到最大的难题就是如何形容食物给观众朋友，最初的解决的方式是看很多其他外景主持人的节目，学习他们怎么说。或是看旅游书、食谱、与食物有关的小说，去增加我的词汇量。每一次跟朋友聚餐时，我都会问别人吃的感觉。自己也边吃边练习，学着跟老板聊天。一方面增加对食物的认识，一方面学习与陌生人互动。不过，我至今不喜欢吃生蚝，对虫类或是蛹也有点抗拒。

把美食新感悟写进歌中 我吃我任性

记：现在你推出跟美食有关的单曲《贪吃冒险》，歌曲中有没有你近两年关于食物的新感受在里面？

阿诺：我觉得这几年主持美食节目的经验让我对吃有了新的认识，不只是为了填饱肚子，而是可以令人愉快的。因为在做节目，我有机会尝试很多过去没有吃过的东西，每一次做节目，都成为一种新的冒险。而且我对台湾美食也有了感情，想把它们写进歌里。比如这几年我开始喜欢吃的嘉义鸡肉饭，还有我特别写进去的台中绿豆椪，虽然它不如太阳饼来得出名，但我觉得要让大家知道。这次自己填词，几乎是把我所有爱吃的东西都写进去了，越写越饿，希望大家会喜欢，听了之后都能去大口大口吃美食。

记：不久前你与谢娜、萧敬腾合作了朱延平导演的电影《大宅男》，未来是否有多元化发展的考量？

阿诺：我一直希望可以有更多不一样的阿诺带给大家，无论是主持、演戏，还是唱歌。戏剧也是我一直以来很喜欢的，我最想挑战的就是那种坏女人逞凶斗狠的角色！我最希望的就是可以跟吴君如一样，演一些很有趣的角色。