两岸专家：借助“互联网＋”推动老字号传承技艺

老字号因历史悠久、技艺独到受到消费者青睐，但进入互联网时代，其传统的“酒香不怕巷子深”思维受到挑战。在刚刚落幕的2015昆山老字号精品展暨O2O商贸交易会上，来自海峡两岸的专家为老字号突围支招。他们认为，“互联网＋老字号”可以帮助老字号传承技艺拓展销路。

“进入互联网时代，老字号企业面临诸多挑战，不管历史有多悠久，改革、创新慢一步，随时都可能被淘汰出局。”中国工程院院士谭建荣在参加展会的“互联网＋时代　老字号O2O突围”高峰论坛上举例，当摩托罗拉还在沉醉V8088的时候，诺基亚已迎头赶上；当诺基亚还注重低端机市场的时候，乔布斯的苹果机已潜入；百年企业柯达1975年就开发了数码相机技术，但最终却被这一技术所颠覆。他认为，现在老字号企业必须结合互联网，主动进行转型升级、创新设计、工艺提升、质量强化、延伸服务、市场拓展。

浙江老字号企业协会秘书长丁惠敏认为，老字号企业之所以能成为老字号，不断与时俱进是其不竭生命力的源泉。当前，老字号企业也要紧扣“互联网＋”时代脉搏，充分利用互联网，在产品的创新、推广、营销的多元化等方面突破发展。目前，由全国老字号企业股权众筹建立的中华老字号电商城平台已处于研发测试阶段，将成为老字号O2O的重要平台。

“‘互联网＋’有助于老字号的品牌推广。”台湾精品品牌协会理事长张永昌认为，品牌、传统技艺是老字号企业能长久发展的核心竞争力。“以前讲‘酒香不怕巷子深’，那是在物质匮乏年代的思维，如今物质供应极其丰富，品牌不为人知，质量再好也难以生存。”张永昌说，老字号企业应通过“互联网＋”与消费者互动，了解他们的需求，让自己的产品、服务融入消费者生活，进一步扩大品牌影响力。

“除了拓展销路、放大品牌效应外，‘互联网＋老字号’对于老字号的传统技艺传承也意义重大。”谭建荣认为，当前不少老字号的传统技艺面临失传的窘境，而结合大数据、智能化生产等信息技术，能构建传统技艺知识库，从而让传统技艺得到更好的传承，实现老字号的数字化、智能化、拟人化和绿色化。(记者刘巍巍）