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黄弘毅:像做音乐一样,做最纯正的台湾小吃

2015-12-04 08:32:55  来源:东南网  责任编辑:唐丽萍   我来说两句

他曾经是一位台湾音乐人,如今落户曾厝垵开起小吃店,不一样的职业,却有一样的情怀

像做音乐一样,做最纯正的台湾小吃

黄弘毅正在做大肠包小肠。

东南网12月4日讯(福建日报记者 李烈 文/图)

流动的音乐人

12月的厦门,天气渐渐转凉,但依然有不少游客到曾厝垵游览。沿着曾厝垵公交站背后的一条小巷往里走,不到30米,便来到黄弘毅的店。店的名字很可爱,叫“欧买GOD”,取的是“Oh my god”的谐音,有种让你惊叹的意味在其中;而当你得知,这位来自台湾的小吃店主,曾经是一位音乐人时,你真的会情不自禁地说出:“Oh my god!”

黄弘毅在台湾做了20年的键盘手,当时,正值台湾音乐蓬勃发展的时期,哪里有演奏需要,他就会被临时召集过去。鼓手、键盘手、外加一名贝斯手和一名主唱,便是一支乐队。有时,黄弘毅还承担贝斯手的职能,可以双手弹键盘,脚打贝斯。这样一种奔波流动的乐团形式,叫作“那卡西”。“那卡西是日语的音译,意思是流动的音乐。是日本留下来的,曾经在台湾很流行。”黄弘毅说,“那时,我一个月赚的,比台湾一个县的县长还多。”

黄弘毅也曾和朋友做过原创音乐,且大多数是闽南语歌曲。其中,有一首叫作《梦中的情话》,由江蕙和阿杜演唱。

后来,台湾的音乐市场渐渐低迷,黄弘毅开始来到大陆,第一站是东莞。

在东莞,他做音乐的同时,还经营着一家台湾餐厅。客人们来到他的餐厅,一边品尝着台湾小吃,一边听着他的音乐。

一切看起来似乎顺理成章,但是黄弘毅的餐厅却经营不下去。“那时是2002年,台湾小吃对于大陆来说还是新鲜事物,什么盐酥鸡、大肠包小肠,对于这些很少听说过的食物,很多人也不乐于尝试。‘非典’过后,餐厅就关闭了。”

2010年,黄弘毅来到晋江,和当地朋友尝试着开了一家演艺公司。“晋江位于闽南一带,语言、文化与台湾类似,我们就想像台湾的‘小猪哥亮’那样,做一些搞笑的音乐演出。”然而,由于市场的原因,这一计划最终还是落空了。

如今,音乐对于黄弘毅来说依然是不可缺少的一部分。他把偶尔在厦门各地演出,作为生活的一种调剂,亦可算作是对当年音乐之路的一种缅怀。“明星毕竟是少数,职业音乐人很难糊口。”如今,黄弘毅的大部分精力,都投入在曾厝垵的这家台湾小吃店上。

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