一家台资农企的科技创新之路：果汁果醋果酒杯杯醉人

“通过深加工，附加值翻了好几倍。”董央央举例说，一斤黄花梨鲜果卖3元，如果制成果脯的话，可制作出2两一包的果脯，市场价至少9元，销售价增长了两倍。同样，一斤猕猴桃卖5元钱，可制作出4瓶猕猴桃饮料，市场上卖5元一瓶，相当于一斤猕猴桃增值到20元。“一瓶果醋的利润相当于一箱鲜果，一瓶果酒的利润几乎抵得上一箱饮料。这就是科技的力量！”

尝到研发的甜头，目前公司每年在研发与技改方面的投入达300多万元，占到总销售额的6%以上。如今，公司每年都有新产品推出，带来了经济效益的提高。

经过多年发展，如今兴辉食品生产规模达到年产8万吨，产品涵盖猕猴桃汁、黄花梨果醋、黄桃汁、营养莲片系列食品四大系列，20多个品种。去年，公司销售额超过5000万元，“山雪”猕猴桃汁获得福建省名牌产品称号和绿色产品标志。

“我们的主业是水果，除了走出去卖产品，留下来的也能够开发休闲旅游。”前不久，董央央看中了建宁的生态旅游优势，计划打造一个休闲观光园区，拓展休闲农业与乡村旅游市场。

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着力拓展农产品产业链价值链

今年的《政府工作报告》指出，在深入推进农业供给侧结构性改革过程中，要支持主产区发展农产品精深加工，发展观光农业、休闲农业，拓展产业链价值链，打造农村一二三产业融合发展新格局。

如何发展农产品精深加工，拓展产业链价值链，这是传统农业向现代农业转型升级的关键。中国创意农业专家章继刚认为，农业全产业链建设提倡农业与旅游、食品饮料、文化等产业融合，互联网与农业全产业链深度融合，从这个角度来看，建宁的兴辉食品正致力于推进农业产业链整合和价值链提升，向农产品精深加工要效益，开发出消费者青睐的新产品，并计划掘金休闲旅游市场。这些措施既提高了农副产品附加值，扩展了优质农产品销路，也帮助农民增收致富，可谓多赢之举。

当前，大陆的农业发展已进入新的阶段，在深入推进农业供给侧结构性改革的道路上，应该多从拓展产业链价值链入手，农村新产业新业态大有可为。